Ciorba taraneasca de vacuta

de Dya Daniela Andrei in Ciorbe, 20 Mai 2013 | 27474 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ½ kg pulpa de vita
  • ½ l bors
  • 1 rosie
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 2 cepe albe
  • sare/delikat dupa gust
  • 2 bucati de pastarnac
  • 3 fire de ceapa verde
  • 10-12 cartofi noi mici
  • o jumatate de ardei gras rosu
  • o jumatate de ardei gras verde
  • o jumatate de radacina de telina
  • 50 ml de suc de rosii sau bullion
  • 3-4 linguri cu mazare prefiarta
  • o mana de pastai rotunde (conservate)
  • smantana si ardei iute pentru servit
  • verdeturi: leustean si patrunjel verde, loboda, stevie
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca de vacuta:

Spalam bine carnea, o taiem in cuburi mici si o punem la fiert in apa rece, avand grija ca de fiecare data sa adunam spuma formata. Intre timp, tocam sau/si feliem legumele (telina, pastarnacul, ardeiul gras, morcovii, rosia, dovlecelul, ceapa) si le punem la calit in putin ulei. Le adaugam in ciorba, iar cand carnea este pe jumatate fiarta, punem si cartofii intregi si lasam pe foc cam 20 de minute. Adaugam mazarea si pastaile, sucul de rosii si borsul si lasam sa mai fiarba cat sa dea intr-un clocot-doua. Dupa ce am luat ciorba de pe foc se presara verdeturile tocate marunt. Se serveste cu smantana si ardei iute.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba taraneasca de vacuta-0
Ciorba taraneasca de vacuta-1
Ciorba taraneasca de vacuta-2
Ciorba taraneasca de vacuta-3
Ciorba taraneasca de vacuta-4
Ciorba taraneasca de vacuta-5
Ciorba taraneasca de vacuta-6
Ciorba taraneasca de vacuta-7
Ciorba taraneasca de vacuta-8
Ciorba taraneasca de vacuta-9
Ciorba taraneasca de vacuta-10
Ciorba taraneasca de vacuta-11
Ciorba taraneasca de vacuta-12
Ciorba taraneasca de vacuta-13
Ciorba taraneasca de vacuta-14
Ciorba taraneasca de vacuta-15

COMENTARII (28)

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

05.11.2013, 21:58

foarte buna

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

06.11.2013, 07:41

Aurelia 07_07

Aurelia 07_07 1

20.12.2013, 08:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!