Ciorba taraneasca de vitel

de cristinne in Supe/Ciorbe, 10 Iul 2010 | 4130 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne vitel
  • morcovi: 2 bucati;
  • telina: 1 bucata
  • radacina patrunjel:1 bucata
  • cartofi: 2 bucati
  • dovlecei: 1 bucata
  • ulei: 4linguri
  • apa: 1,5 l
  • condimente: sare, piper, maghiran, oregano, curry, ardei uscat,
  • patrunjel, marar
  • 2 rosii tocate fin;
  • 2 cepe;
  • 1 ardei gras rosu sau verde;
  • smantana;
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca de vitel:

Se taie cubulete carnea de vitel si se pune intr-un vas cu apa la fiert. Se spumeaza din cand in cand, dupa caz. Separat in alta oala, se taie marunt ceapa si se pune la calit in ulei alaturi de morcov, radacina de patrunjel, telina rasa si ardeiul taiat cubulete. Se amesteca continuu pana se inmoaie legumele. Se toarna apa ( cata ciorbita doriti sa iasa, in cazul meu- 1,5l) si se lasa la fiert. Se scoate carnea de vita din celalalt vas si se adauga in cel cu legumele ca sa fiarba toate impreuna. Dupa cca 1,5ore (ca vita fierbe greu) se adauga si cubuletele taiate in prealabil de cartofi si dovlecel. Se mai lasa 20 min si se adauga si condimentele. Se gusta daca e carnea fiarta . Daca este fiarta. se adauga si rosiile tocate marunt. La final se presara si verdeata tocata fin. FIecare, dupa preferinta va servi ciorbita impreuna cu 1 lg de smantana si cu un ardei iute. Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba taraneasca de vitel 40915
retete culinare - Ciorba taraneasca de vitel 40916
retete culinare - Ciorba taraneasca de vitel 40917
retete culinare - Ciorba taraneasca de vitel 40918

COMENTARII (14)

Bucataras Medi 1

10.07.2010, 21:57

medi' si eu doua zile am lucrat numai pe muteasca
........de ce?

Sidy 1

11.07.2010, 10:03

Buna tare de tot !!! Si daca are si smantana si un ardei iute, cu siguranta ca e pe placul meu !!!! mai ai loc de furcu ? merg sa-ti trimit si eu...

Teo 1

11.07.2010, 23:27

ai asezat-o perfect , mie de-asta imi place , ca e ...taraneasca !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: