Ciulama de ciuperci- fără făină

de ionix in Mancaruri de legume, 13 Feb 2012 | 4877 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 g ciuperci champignon
  • 3 linguri cu ulei de măsline
  • o cană cu apă călduță
  • 5 căței de usturoi
  • o ceapă mică
  • circa 250 g smânână de gătit
  • 3 ouă mari
  • sare, piper
  • pătrunjel
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de ciuperci- fără făină:

Ciupercile se taie felii mai groase iar apoi le vom opări doar dându-le într-un clocot, le scurgem după aia. Ceapa și usturoiul se curăță, se spală iar apoi se taie cubulețe. Într-o tigaie wok vom pune uleiul la încins împreună cu o linguriță de apă și vom căli ușor ceapa(în uleiul încins)-circa 1 minut. Punem ciupercile, le tragem în uleiul încins cu ceapă câteva secunde iar apoi turnăm apa. Punem usturoiul, puțină sare, piper, acoperim cu un capac și lăsăm la înăbușit până când ciupercile sunt gata, vreo 15 minute la foc mic..(apa trebuie să scadă mai mult de jumătate)

Între timp batem ouăle împreună cu smântâna, puțină sare și piper. Când ciupercile sunt fierte adăugăm smântâna și lăsăm la foc mic încă vreo 5 minute, amestecând întruna pentru a nu face cocoloașe.

Se servește cu pătrunjel proaspăt tocat.

Poftă bună!

 

 

COMENTARII (32)

nadina73

nadina73 1

15.02.2012, 22:15

Aurelia 07_07

Aurelia 07_07 1

26.02.2012, 20:37

Arata minunat

VERONICA2607

VERONICA2607 1

12.03.2012, 20:49

buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!