Ciulama de curcan cu bureti de roua

de mihaelar63 in Curcan, 14 Iun 2015 | 4464 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Succes garantat cu ciulamaua aceasta. Curcanul crescut cu grija de soacra si mancat cu drag de noi. Buretii de roua[Marasmus oreades] - o trufanda. Cine nu doreste sa-mi lase mie portia lui.

INGREDIENTE

1 kg piept de curcan dezosat fara piele
500 bureti de roua
2 cepe tocate
2 fire usturoi verde tocat
100 g unt
2 linguri faina alba
1 cana lapte
1/2 cana apa
4 linguri smantana
sare
piper
boia ardei
patrunjel verde

mihaelar63

Bucataras Suprem

17 imi place 13comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciulama, curcan, ciuperci, oui, bureti, retete Curcan

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de curcan cu bureti de roua:

Ceapa si usturoiul se calesc usor in untul topit .
Se aduga faina aba, se amesteca si se dilueaza sosul cu lapte si putina apa.
Sarati si adugati pieptul de curcan taiat fasii sau cuburi [ dupa preferinta ]
Curatati buretii de roua de eventuale fire de iarba sau impuritati.
Spalati si scurgeti intr-o sita ciupercile.
Dupa 15 minute cand carnea este patrunsa se pun si buretii de roua .
Se mai fierb impreuna 10 minute. Daca sosul a scazut suficient se aduga smantana diluata cu zeama fierbinte din ciulama .
Asezonati ciulamaua cu sare. Decorati cu patrunjel verde si boia rosie [ pentru culoare] si serviti cu mamaliguta calda.

TIPS-URI

Se poate prerpara cu orice alta carne de pasare sau alte ciuperci.

Buretii de roua au o tulpina usor lemnoasa si subtire. De obicei se indeparteaza tulpina la curatare. Eu am lasat-o pentru ca buretii au fost tineri, proaspeti si foarte fragezi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de curcan cu bureti de roua" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas - Multicooker Turbo Express

199.99 Lei

Adauga in cos

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20x35.6 cm

- 13 %

149.99 lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Prima Latte

149.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

de Rocsi 9

Reteta de lasagna de post

de meosiris 1

Rulada de curcan cu branza

de Sidy 4

Musaca de cartofi cu carne tocata

COMENTARII (13)

anca_rm 1

16.06.2015, 17:30

ce mancarica bunaaa

Bya Ralu 1

16.06.2015, 19:50

delicios

poa 1

17.06.2015, 09:53

Buna mancarica!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.