Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliguta

de adasev12 in Pui, 24 Mar 2011 | 21308 vizualizari

 

eu am folosit acum aripioare de pui si ciuperci champinion....

 

INGREDIENTE

  • 6 aripioare de pui
  • cam 150-200 g ciuperci champignion crude
  • o cepa mica sau o jumatate
  • un morcov intreg
  • 1-2 catei de usturoi
  • 150 g smantana acra, groasa
  • sare, piper, patrunjel verde
  • 2 lg faina  sau amidon de porumb
  • mamaliguta
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliguta:

am perpelit bine aripioarele la flacara de la aragaz apoi le-am spalat   si le-am taiat in doua ( varfurile acelea sfrijite eu nu le folosesc, decat cele doua parti mai carnoase).

am pus in cratita ulei de masline si cateii de usturoi taiati in doua si i-am lasat sa se prajeasca, apoi am scos usturoiul si l-am aruncat. Am adaugat ceapa taiata marunt marunt si am lasat doar sa se inmoaie putin, apoi am pus aripioarele si ciupercile taiate feliute si am mai lasat sub capac cateva minute. Am adaugat apoi apa cat sa acopere carnea ( daca aveti zeama de carne e si mai bine) si am pus un morcov intreg sa fiarba cu carnea, pt gust....am adaugat sare si putin oregano .daca scade apa pe parcursul fierberii......si o sa scada, mai adaugati cate putin, sa fie mereu acoperita carnita.

cand e fiarta carnita se scoate morcovul ( eu l-am aruncat...) si apoi se desfac doua linguri de faina sau amidon ( mai bine) in putina apa, se adauga smantana si se amesteca f bine, apoi se subtiaza putin cu apa dn cratita, ca sa nu faca cocoloase cand o turnati...se pune in fir subtire  si se amesteca  mereu  sa se omogenizeze  uniform...se mai lasa sa dea 2-3 clocote si apoi se opreste focul. se pune deasupra patrunjel verde tocat.

mamaliguta...se face dupa preferinte...eu de obicei pun in ea putin unt si un cub de branza topita....sau mozzarella...ce am prin casa....

TIPS-URI

1

ciulamaua  se poate face pe orice fel de carnita de pui...dar tre sa fie alba musai....si sa aiba smantana...

2

ciupercile sunt doar un adaos....se poate si fara...

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de pui cu ciuperci si mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piept de pui cu garnitura de ciuperci