Ciuperci umplute

de diana_k in Aperitive / Garnituri, 13 Feb 2014 | 13365 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g ciuperci champignon
  • 2 linguri de ulei
  • 3 catei de usturoi
  • 100 g salam uscat
  • 100 g branza telemea
  • patrunjel verde
  • 1 ou sare,
  • piper
  • 2 linguri pesmet
  • pentru uns tava:
  • 2 linguri de ulei
  • 2 linguri pesmet
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci umplute:

Se aleg ciuperci proaspete, nici prea mici dar nici prea mari, cele mari nu sunt atat de gustoase.

Cuptorul se incinge la190 grade C, iar tava se unge cu ulei si se preasara cu pesmet. Se spala bine ciupercile si se indeparteaza piciorusele.

Palariile se aseaza in tava, se presara cu sare si piper si se introduc la cuptor pentru cateva minute, nu mult  doar cat sa se inmoaie putin.

Intre timp pregatim umplutura: uleiul se incinge, se pune usturoiul tocat marunt si piciorusele taiate cubulete, se calesc 5 minute. Se ia cratita de pe foc, se adauga branza taiata cubulete mici, salamul uscat, apoi oul si patrunjelul verde. Se amesteca bine, se da gust cu sare si piper. Daca compozitia este prea subtire se adauga pesmet.

Se scoate tava din cuptor, se umplu ciupercile cu aceasta compozitie, apoi se dau iar la cuptor pentru 20 de minute. Optional cand sunt gata se poate presara cu cascaval si se mai dau 2 minute la cuptor pana se topeste tot cascavalul.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciuperci umplute 297877
retete culinare - Ciuperci umplute 297878
retete culinare - Ciuperci umplute 297879
retete culinare - Ciuperci umplute 297880
retete culinare - Ciuperci umplute 297881
retete culinare - Ciuperci umplute 297882

COMENTARII (22)

ralu_ca 1

14.02.2014, 13:32

elucubratiiculinare 1

14.02.2014, 22:22

imi plac la nebunie

Valclaudia 1

15.02.2014, 07:48

vai, ce bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D