Ciuperci umplute cu cartofi condimentati

de merisor in Mancaruri de post, 5 Dec 2012 | 3540 vizualizari

 

Aceste ciuperci pot fi servite si in regim de post dar si in regim de dulce cu cascaval ras sau cu smantana.
Eu le-am servit simple de post.

 

INGREDIENTE

  • 1,200 Kg ciuperci
  • 3 cartofi
  • 1 capatana usturoi
  • sare
  • ulei de masline
  • rozmarin
  • cimbru
  • piper
  • marar
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci umplute cu cartofi condimentati:

Spalam ciupercile, le rupem coditele si le decojim.

Cartofii ii curatam, ii spalam si ii taiem cuburi sau felii. Eu i-am taiat intai felii, apoi i-am maruntit pentru a umple mai bine ciupercile.

Usturoiul il curatam si il tocam marunt.

Condimentam cartofii cu rozmarin, cimbru, piper macinat si sare.

Ii stropim si cu putin ulei de masline.

Asezam ciupercile in formele de briose, punem in ele bucatele de usturoi si sare, apoi le umplem cu cartofii condimentati.

Tocam marar si presaram peste cartofi.

Dam la cuptor pentru 40 minute.

Cartofii vor absorbi zeama de ciuperci. eu i-am mai intors pe parcurs pentru a se patrunde mai bine.

Coditele ciupercilor le-am tocat si le-am calit cu putina ceapa, apoi am adaugat niste zacusca si am incropit un sos alaturi de care am servit ciupercile.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciuperci umplute cu cartofi condimentati 192193
retete culinare - Ciuperci umplute cu cartofi condimentati 192194
retete culinare - Ciuperci umplute cu cartofi condimentati 192195
retete culinare - Ciuperci umplute cu cartofi condimentati 192196
retete culinare - Ciuperci umplute cu cartofi condimentati 192198
retete culinare - Ciuperci umplute cu cartofi condimentati 192199
retete culinare - Ciuperci umplute cu cartofi condimentati 192200

COMENTARII (36)

Krystyan Trendy 1

28.10.2013, 10:16

foarte bune

alilianaa 1

18.11.2013, 07:14

tare bun..

Ligia Bxl 1

18.10.2014, 21:02

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S