Ciuperci umplute picante si piure cu broccoli

de Adinuta in Mancaruri cu carne, 28 Oct 2009 | 6511 vizualizari

 

Imi plac ciupercile mult, am cam tot timpul in casa. In general le fac cu spaghete, sau le sotez, le pun in pizza sau le umplu cu branza. Am vrut sa le incerc si umplute cu carne si le-am facut picante. Si cum aveam si niste broccoli, l-am pus in piureul cu care am servit ciupercile si a iesit tare bunut. Sper sa va placa!

 

INGREDIENTE

  • cam 200 grame carne pui
  • vreo 11-12 ciuperci champignon proaspete
  • un pic de cascaval (pe care l-am uitat la pozat)
  • busuioc verde
  • un pic de ulei
  • chili, sare , piper (am folosit “chili con carne”)
  • 4-5 cartofi mai mari
  • 2-3 bucatele de broccoli
  • un pic de lapte
  • unt
  • smantana
  • patrunjel verde
Portii: 3
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci umplute picante si piure cu broccoli:

Pasul 1: Carnea am taiat-o marunt si am amestecat-o bine cu ulei, chili, sare, piper si busuioc verde taiat marunt. Ciupercile le-am spalat si le-am scos coditele (o parte din codite se pot taia marunt si adauga la compozitie, iar restul se pot pune printre ciuperci in tava). Am umplut generos fiecare ciupercuta cu amestecul picant de carne si le-am asezat intr-o tava. Eu le-am cam inghesuit, dar au scazut destul de mult la copt.


Pasul 2: Cartofii i-am taiat si i-am pus la fiert in apa cu sare. Cand cartofii erau aproape fierti, am adaugat si broccoli si i-am mai lasat cam 10 minute. Apoi am scos buchetelele de broccoli si le-am lasat la racit, iar apa de la cartofi am aruncat-o. Peste cartofii ramasi in oala am pus un pic de unt, lapte, smantana si i-am pisat, insa nu foarte fin. In aceasta compozitie am adaugat broccoli taiat marunt si am amestecat iat.


Pasul 3: Pe o farfurie am asezat pe margine piure, iar in mijoloc am pus ciupercute. Am decorat cu patrunjel verde. Pofta buna!


 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciuperci umplute picante si piure cu broccoli 9860
retete culinare - Ciuperci umplute picante si piure cu broccoli 9861
retete culinare - Ciuperci umplute picante si piure cu broccoli 9862
retete culinare - Ciuperci umplute picante si piure cu broccoli 9863
retete culinare - Ciuperci umplute picante si piure cu broccoli 9864

COMENTARII (7)

Adinuta 1

16.11.2009, 17:42

multumesc frumos, Opia! sunt simplu de facut si gustoase, sa le incerci cu incredere

epurasha2bb 1

03.05.2010, 14:48

excelent!

elena1988 1

08.02.2011, 10:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Mena
  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI

  • 29

    J

  • 30

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!