Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri

de Sidy in Dulciuri, 15 Sep 2012 | 2286 vizualizari

 

Aceste clatite, eu zic , ca sunt perfecte pentru un mic dejun de weekend....
de multa vreme le aveam planificate si uite ca acum le-a venit randul.Sunt minunate, pufoase si savuroase, de nu te mai saturi de ele...

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina alba
  • 6 linguri zahar tos
  • 2 pliculete praf de copt
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • coaja de lamaie
  • 600 ml lapte
  • 4 oua
  • 50 g unt
  • sare
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri:

Prima data separam galbenusurile de albusuri.Cel mai simplu se procedeaza cu u sticla de 500 ml de plastic, cu care aspiram galbenusul din oul spart.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Uz2Vnp5ZW4c

Apoi mixam pina se albesc , galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat.

Adaugam coaja de lamaie si untul topit.Apoi putin cate putin laptele si faina amestecata cu praful de copt, pina cand le terminam.

Batem cu putina sare albusurile pina cand se intareasc bine, apoi le incorporam in compozitia de oua cu lapte si faina., omogenizam pina obtinem un aluat mai grosut.

Punem pe foc mic o tigaie pentru clatite Fissler non aderenta si o lasam sa se incinga. Cu um polonic mic punem in mijlocul tigaii din compozitie.Coca se va extinde singura spre marginile tigaii fara a mai fi nevoie sa o miscam noi ca si la clatitele noastre.

Cand apar bule in clatita , le intoarcem cu ajutorul unei spatule.Aveti grija ca se coc foarte repede, in 1-2 minute este gata o clatita.

Am obtinut 15 pancakes care se pot servi cu dulceata sau alte sosuri dulci.

Eu le-am servit cu piure de castane peste care am pus frisca.Am suprapus 5 clatite cu piure de castane si frisca iar deasupra am turnat un mot de serbet de trandafiri.

Se pot servi atat calde cat si reci.

Pofta mare !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177657
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177658
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177659
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177660
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177661
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177662
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177663
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177664
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177665
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177666
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177667
retete culinare - Clatite americane cu piure de castane, frisca si serbet de trandafiri 177668

COMENTARII (13)

adry88 1

16.09.2012, 14:26

delicios

Rux 1

16.09.2012, 21:50

Excelente Sidy! Ieri am avut si eu clatite...mmmm...o nebunie ti-au iesit!

gaby_gabytza 1

16.09.2012, 23:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!