Clatite aperitiv cu somon si crema de branza

de laura_n in Aperitive / Garnituri, 19 Feb 2016 | 603 vizualizari

 

O idee simpla, de efect, pentru un aperitiv rapid, usor de servit si foarte gustos.


 

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat
  • 2 oua
  • 200 gr iaurt de casa
  • 1 praf sare roz
  • 200 ml lapte dulce
  • 1 vrf. cutit bicarbonat sodiu
  • 3 linguri cu ulei de masline
  • 2 cani faina
  • pentru umplutura:
  • 200 gr branza de vaci
  • 200 gr smantana grasa
  • 1 praf sare
  • 1 praf nucsoara
  • 1 ardei gras rosu
  • 100 gr somon afumat
Portii: 20
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite aperitiv cu somon si crema de branza:

Intr-un castron, batem usor ouale cu sare. Adaugam iaurt, lapte si bicarbonat de sodiu. Amestecam un pic, apoi adaugam uleiul si omogenizam.

Faina o adaugam in doua transe, amestecand bine cu telul. Compozitia trebuie sa fie un pic densa. In functie de tipul fainii, este posibil sa va intre mai multa sau mai putina. Dam compozitia la frigider si pregatim crema de branza.

Intr-un castron, punem branza cu o lingura de smantana, apoi sarea. Cu ajutorul unui blender mixam branza pana devine fina. Adaugam nucsoara si restul de smantana si omogenizam. Potrivim gustul cu sare.

Spalam ardeiul gras si il taiem cubulete. Jumatate din cubulete le adaugam peste crema de branza. amestecam un pic si o dam la rece.

Scoatem compozitia de clatite din frigider, si ne pregatim sa coacem clatitele. Cu ajutorul unui polonic, turnam in cantitate mica, vreo 3-4 discuri de aluat, apoi inchidem capacul si asteptam aproximativ 20 de sec sa se coaca.

In functie de cat de rumenite le dorim, lasam aparatul sa isi faca treaba. Dupa ce s-au copt, le scoatem pe o farfurie sau un gratar si le lasam sa se raceasca de tot. Procedam la fel cu toata compozitia.

Dupa ce s-au racit, le asezam pe o farfurie, ornam cu poche-ul cu un pic de crema de branza, asezam o fasie de peste si decoram cu mici cuburi de ardei rosu. Le dam la rece pana in momentul servirii.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Clatite aperitiv cu somon si crema de branza-0
Clatite aperitiv cu somon si crema de branza-1
Clatite aperitiv cu somon si crema de branza-2

COMENTARII (16)

alilianaa

alilianaa 1

19.02.2016, 20:16

mirela0911

mirela0911 1

20.02.2016, 20:35

cristeena20

cristeena20 1

21.03.2016, 20:15

Ce-mi place!!! super ideea!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!