Clătite cu bere şi caşcaval

Am batut bine cele 4 oua, am adaugat berea, praful de sare si apoi faina treptat pana am obtinut o compozitie omogena. Am incorporat si 100 gr de cascaval ras in aluat.

Intr-o tigaie incinsa bine am copt clatitele (le-am facut putin mai grosute decat de obicei asa ca au necesitat mai mult timp la coacere). Dar va spun sincer ca merita tot timpul din lume caci sunt mega gustoase.

Le-am servit calde cu cascaval ras deasupra si vreo 2 carnaciori semiafumati cu ketchup. Merg si simple sau cu vre-un sos care va place voua mai mult:)