Clatite cu branza dulce la cuptor

de danakarin in Dulciuri, 30 Ian 2013 | 3062 vizualizari

 

Ieri m-a sunat fiu meu ca trece pe la mine si m-am gandit sa pregatesc ceva ce i-ar place cu ce aveam prin frigider...Asta a iesit:

 

INGREDIENTE

  • Pentru clatite:
  • 250-300 g faina
  • 2 oua
  • un plic de zahar vanilat
  • un praf de sare
  • 100 ml de lapte
  • apa minerala cat cuprinde
  • pentru umplutura:
  • 250 g de branza de vaca tip Quark
  • 4 linguri de zahar
  • 3 oua
  • o lingurita de coaja de lamaie rasa
  • o lingura de praf de budinca de vanilie
  • ulei pentru prajit
  • 50 g de unt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu branza dulce la cuptor:

Am pregatit aluatul de clatite amestecand ouale cu faina, zaharul vanilat, un pic de sare si lapte, si am adaugat mestecand continuu apa minerala pana la o consistenta de smantana lichida. L-am lasat sa se odihneasca 20 minute. Mi-au iesti 10-12 clatite pe care le-am prajit in tigaia antiadeziva adaugand din cand in cand o cantitate minima de ulei.

Pentru umputura am separat galbenusurile si le-am frecat cu 4 linguri de zahar intr-o crema omogena pana si-au dublat volumul si la suprafata au aparut basicute. Am adaugat branza, coaja de lamaie si o lingura de praf de budinca de vanilie. Am batut albusurile intr-o spuma tare, am mixat cele doua componente si cu acesta crema am uns clatitele , le-am rulat si le-am asezat intr-un vas uns in peralabil cu unt. Mie mi-au mai ramas 2-3 lnguri de umplutura pe care le-am intins la suprafata, peste clatite. Am adaugat cateva bucatele de unt si am pus totul la cuptor la 170 de grade pentru 25 minute.

La servire am presarat cu zahar vanilat.

Succes garantat !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Clatite cu branza dulce la cuptor 200843
retete culinare - Clatite cu branza dulce la cuptor 200844

COMENTARII (14)

Zamfira 1

30.01.2013, 19:01

Rocsi 1

30.01.2013, 19:53

Vin sa serves ca prea bune sunt!

Cris2711 1

30.01.2013, 19:57

ce idee faina Dana

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S