Clatite cu branza la cuptor

de gaby_duceag in Dulciuri, 17 Iun 2015 | 2286 vizualizari

 

Pentru toti membrii familiei mele clatitele sunt ideale pentru cina. Cu ciocolata, cu diverse gemuri sau clatite la cuptor, ca cele din reteta de fata, se mananca intotdeauna cu pofta. E drept, au foarte multe calorii, nu trebuie mancat nici mult nici des :)), dar macar o data pe luna, e indicat :))

 

INGREDIENTE

  • Pentru clatite
  • 200 ml lapte
  • 200 ml apa minerala
  • 2 galbenusuri
  • 30 g unt
  • o lingura zahar
  • faina alba, cernuta (aproximativ o cana si jumatate; cana de 250 ml)
  • Umplutura de branza
  • 400 gr branza dulce de vaca
  • un ou
  • o lingura zahar
  • marar verde (optional)
  • coaja rasa de lamaie
  • o lingurita esenta rom
  • In plus
  • 2 oua
  • o lingurita zahar
  • 150 ml smantana
  • 50 g unt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu branza la cuptor:

  1. Incepem cu prepararea clatitelor.
  2. Intr-un vas mixam ouale cu zaharul timp de 2 minute.
  3. Topim untul si-l lasam sa se raceasca.
  4. Adaugam cateva linguri faina (2-3) apoi incepem sa adaugam, alternand, apa minerala si lapte (cate 30-40 ml). Adaugam din nou alternand faina, lapte si apa, amesecand energic cu un tel pentru a nu a face compozitia cocoloase, pana le terminam pe toate, iar la final adaugam untul.
  5. Omogenizam totul. Trebuie sa obtinem o compozitie cu consistenta unei smantani subtiri.
  6. Lasam la loc rece 15 minute.
  7. Pregatim o tigaie pentru clatite, luam cate un polonic din compozitie, turnam in tigaie si inclinam tigaia in toate partile pentru a se prelinge compozitia. Lasam pana se rumeneste usor pe margini apoi invartim.Procedam la fel cu toata compozitia.Lasam clatitele deoparte si pregatim umplutura.
  8. Amestecam branza de vaci cu zaharul, oul, marar verde tocat, coaja rasa de lamaie si esenta de rom.
  9. Pregatim un vas termorezistent. Il ungem cu unt.
  10. Luam cate-o clatita, punem cate o lingura de umplutura, intindem, rulam si asezam in tava.
  11. La final taiem untul ramas cubulete mici si distribuim deasupra clatitelor.
  12. Amestecam ouale cu zaharul si smantana si turnam deasupra clatitelor dupa ce le-am intepat usor cu furculita.
  13. Dam tava la cuptor si lasam pana se rumenesc usor si sosul cu oua e bine legat.
  14. Servim fierbinti, cu smantana.
 

COMENTARII (32)

poa 1

18.06.2015, 09:09

Foarte bune!

Mihaela11_jo 1

18.06.2015, 09:32

La fav

mihaelar63 1

19.06.2015, 00:30

Direct la favorite Imi curg ... pe aici la miezul noptii )

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D