32comentează
)
Chiar aveam nevoie de niste carbuni 
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Pentru toti membrii familiei mele clatitele sunt ideale pentru cina. Cu ciocolata, cu diverse gemuri sau clatite la cuptor, ca cele din reteta de fata, se mananca intotdeauna cu pofta. E drept, au foarte multe calorii, nu trebuie mancat nici mult nici des :)), dar macar o data pe luna, e indicat :))
INGREDIENTE
- Pentru clatite
- 200 ml lapte
- 200 ml apa minerala
- 2 galbenusuri
- 30 g unt
- o lingura zahar
- faina alba, cernuta (aproximativ o cana si jumatate; cana de 250 ml)
- Umplutura de branza
- 400 gr branza dulce de vaca
- un ou
- o lingura zahar
- marar verde (optional)
- coaja rasa de lamaie
- o lingurita esenta rom
- In plus
- 2 oua
- o lingurita zahar
- 150 ml smantana
- 50 g unt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu branza la cuptor:
- Incepem cu prepararea clatitelor.
- Intr-un vas mixam ouale cu zaharul timp de 2 minute.
- Topim untul si-l lasam sa se raceasca.
- Adaugam cateva linguri faina (2-3) apoi incepem sa adaugam, alternand, apa minerala si lapte (cate 30-40 ml). Adaugam din nou alternand faina, lapte si apa, amesecand energic cu un tel pentru a nu a face compozitia cocoloase, pana le terminam pe toate, iar la final adaugam untul.
- Omogenizam totul. Trebuie sa obtinem o compozitie cu consistenta unei smantani subtiri.
- Lasam la loc rece 15 minute.
- Pregatim o tigaie pentru clatite, luam cate un polonic din compozitie, turnam in tigaie si inclinam tigaia in toate partile pentru a se prelinge compozitia. Lasam pana se rumeneste usor pe margini apoi invartim.Procedam la fel cu toata compozitia.Lasam clatitele deoparte si pregatim umplutura.
- Amestecam branza de vaci cu zaharul, oul, marar verde tocat, coaja rasa de lamaie si esenta de rom.
- Pregatim un vas termorezistent. Il ungem cu unt.
- Luam cate-o clatita, punem cate o lingura de umplutura, intindem, rulam si asezam in tava.
- La final taiem untul ramas cubulete mici si distribuim deasupra clatitelor.
- Amestecam ouale cu zaharul si smantana si turnam deasupra clatitelor dupa ce le-am intepat usor cu furculita.
- Dam tava la cuptor si lasam pana se rumenesc usor si sosul cu oua e bine legat.
- Servim fierbinti, cu smantana.
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu branza la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5425 puncte
2133 puncte
1668 puncte
1258 puncte
1127 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
