Clatite cu crema de branza si mure

de lia maria in Prajituri, 15 Iul 2012 | 1369 vizualizari

 

Va servesc cu clatite umplute delicioase ! facute in tigaie fissler:) Cine doreste ?

 

INGREDIENTE

Ingrediente pt clatite:

  • 2 oua
  • 25g zahar tos
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 250ml apa minerala/sifon
  • 250g faina alba
  • 1 praf de sare

Pt umplutura:

  • 500g branza dulce de vaci
  • 100g iaurt gras 10%
  • 50g zahar praf
  • 150g mure negre

Pt decor:

  • 50g mure negre
  • 50ml sirop de menta
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu crema de branza si mure:

Prima data pregatim aluatul de clatite astfel: spargem ouale intr-un bol de mixer, adaugam zaharul si vanilia si mixam pana-si dubleaza volumul. Adaugam apa minerala si sarea, apoi in ploaie cernem faina si amestecam cu o paleta pana o incorporam pe toata. Acoperim bolul cu o folie si dam aluatul la frigider pentru 15’.

 Intre timp preparam crema de branza astfel: in bolul cu paleta al robotului de bucatarie, golim branza dulce, zaharul si iaurtul. Mixam cam 5’ apoi golim intrun vas si adaugam murele, dar lasam cateva pentru decor. Cu o paleta amestecam usor pana la omogenizare. Dam crema la rece pana cocem clatitele.

Incingem tigaia “Fissler”, stropip foarte putin cu ulei si ajutandu-ne de un polonic mic, adaugam aluatul in tigaie si o rotim usor ca acesta sa se imprastie pe toata suprafata tigaii. Dupa aprox 1-2 apar basicute la suprafata, acesta este momentul in care putem intoarce clatita si o mai lasam cam 1’ dupa care o scoatem pe o farfurie. Procedam la fel, pana terminam aluatul.

Lasam clatitele la racit si numai dupa aceia le umplem cu crema de branza. Ramane la aprecierea fiecaruia cata crema pune ? si cum impacheteaza clatita.

Mie imi place aceasta crema dulceaga si acrisoara in acelasi timp si de aceia nu ma “zgarcesc” cu umplutura, iar deasupra am stropit cu putin sirop de menta.

Pofta buna !

 

TIPS-URI

1

faina

2

apa minerala

3

oua

4

zahar

5

branza dulce

6

fructe de padure

RETETA IN IMAGINI

Clatite cu crema de branza si mure-0
Clatite cu crema de branza si mure-1
Clatite cu crema de branza si mure-2
Clatite cu crema de branza si mure-3
Clatite cu crema de branza si mure-4

COMENTARII (22)

lia maria

lia maria 1

16.07.2012, 12:21

multumesc panacris tigaia am primi-to cadou, in urma concursului lansat de site-ul"Gateste Sanatos", acolo vei gasi informatii despre aceste tigai...

lia maria

lia maria 1

16.07.2012, 12:25

gurita_ta
rocsy
elena_daria
privatelaura
motanel
ruxyrux
dia
sufletista
mirela
dakris
oana_p
simona va multumesc tuturor pentru aprecieri

BuniMaria

BuniMaria 1

18.08.2012, 21:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!