Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura

de Ina in Dulciuri, 23 Aug 2014 | 1095 vizualizari

 

In sfarsit i-am potolit lui Costel pofta de clatite :D :)))
Am ales sa fac reteta Oanei , doar ca am dublat cantitatile ingredientelor si am marit cantitatea de apa minerala carbogazoasa, intrucat din cantitatile date obtinusem un aluat foarte gros, pe care nu-l puteam turna in tigaie :D ( posibil din cauza fainii, eu folosind faina de tara, nu din magazin. )
Se obtin clatite pufoase si aromate. Multumesc, Oana! :-*

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 4 linguri cu zahar
  • 4 linguri cu ulei
  • 400 g faina
  • 400 ml lapte
  • 300 ml apa minerala carbogazoasa
  • extract de vanilie
  • Pentru servire:
  • inghetata asortata ( ciocolata, nes, vanilie )
  • sos de zmeura
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura:

Mixam ouale cu zaharul si uleiul, apoi adaugam alternativ faina si lapte, mixand pentru omogenizare.  Subtiem compozitia cu apa minerala carbogazoasa, amestecand  usor pentru uniformizare.  Se obtine o compozitie de consistenta  unei smantani proaspete, care curge.  Aromatizam totul cu o lingurita extract de vanilie si omogenizam. 

Incingem tigaia pentru clatite si picuram maxim jumatate de lingurita cu ulei, incercand sa dispersam picaturile pe intreaga suprafata a tigaii. Luam cu polonicul din compozitia de clatite si turnam aceasta compozitie intr-o margine a  tigaii, rotind rapid tigaia, astfel incat lichidul sa acopere toata baza acesteia.

Lasam tigaia un minut la foc mic, pana ce marginile clatitei de desprind usor de vas. Cu o spatula ( sau cu mana ) intoarcem clatita , lasand-o 30 secunde pentru a se coace si  pe partea cealalta. 

Scoatem clatitele pe o farfurie, iar cand se racesc le umplem dupa preferinte.

Eu am ales  sa fac cu inghetata si sos de zmeura :X  

Costel le-a dorit clasice, cu gem de capsuni . 

 

TIPS-URI

1

Pe parcursul coacerii clatitelor, compozitia care ramane in vas se mai ingroasa, astfel incat mai puteti adauga apa carbogasoasa, pentru subtiere.

2

Pentru obtinerea celor 20 clatite am folosit tigaia pentru clatite SMILEY, cu diametrul de 22 cm ( 19 masurati la baza :P ) achizitionata din camara bucatarasilor. Multumesc si pe aceasta cale, Bucataras.ro! :-*

RETETA IN IMAGINI

Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-0
Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-1
Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-2
Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-3
Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-4
Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-5
Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-6
Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-7
Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-8
Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-9
Clatite cu inghetata asortata si sos de zmeura-10

COMENTARII (35)

Ina

Ina 1

25.08.2014, 15:41

Rocsi

Rocsi 1

26.08.2014, 19:22

Mmmmm

MotanLaOale

MotanLaOale 1

28.08.2014, 22:42

bune bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12