Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel

de Anamaria Cook in Pui, 30 Aug 2012 | 2858 vizualizari

 

Astazi am vazut aceasta reteta preparata de Gino D'Acampo si bineinteles am dat iama in dulap si am inceput sa caut ingredientele. Si ce bucurie pe mine cand am vazut ca am de toate.

 

INGREDIENTE

  • CLATITE:
  • 125 g faina
  • un ou
  • 300 ml lapte
  • UMPLUTURA:
  • 2 pulpe pui sau un piept pui
  • 150 g bacon
  • 4 fire ceapa verde sau 1 ceapa uscata
  • 150 g ciuperci feliate
  • o lingura faina
  • 250 ml lapte
  • 2 fire tarhon
  • 75 g cascaval ras
  • sare si piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel:

   Pentru clatite amestecati oul cu laptele apoi adaugati faina si amestecati bine cu telul sa nu se formeze cocoloase.Coaceti pe foc mic si intoarceti clatita cand aceasta capata o culoare aurie. Procedati astfel pana terminati compozitia.

  Feliati ciupercile, taiati ceapa verde rondele si bacon-ul in cuburi mici.

  Caliti in putin ulei ceapa verde bacon-ul si ciupercile,  apoi adaugati puiul fiert taiat marunt.

  Cand puiul incepe sa prinda culoare adaugati faina si amestecati bine sa nu se lipeasca de tigaie apoi turnati laptele amestecand continuu pana ce sosul se ingroasa. Taiati tarhonul, presarati pste sos si amestecati bine. Potriviti de sare si piper.

  Intindeti o clatita pe o suprafata plana, puneti doua linguri de compozitie in centru , rulati clatita si asezati-o intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei.

  Dati cascavalul prin razatoarea mare si presarati peste clatite. Puneti la cuptor la 180 C/Gaz 4 pana ce cascavalul se topeste si capata o culoare aurie.

  Serviti calde alaturi de salata preferata.

POFTA BUNA !!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel 175547
retete culinare - Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel 175548
retete culinare - Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel 175549
retete culinare - Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel 175550
retete culinare - Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel 175551
retete culinare - Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel 175552
retete culinare - Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel 175553
retete culinare - Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel 175554

COMENTARII (18)

Poliana 1

31.08.2012, 08:00

Tare bine arata!

iri_iri 1

31.08.2012, 19:22

dobrezaira 1

25.09.2012, 15:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S