Clatite cu spanac la cuptor

de ilinca_rox in Aperitive / Garnituri, 28 Ian 2014 | 1752 vizualizari

 

Trebuie sa ma laud, ca daca nu eu atunci cum ... Cu aceasta reteta am participat la concursul Bonduelle si am castigat un set de vase ceramice.
Yuuuhuuuu primul meu premiu!!!!!!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente clatite:
  • 350 ml lapte
  • 350 ml apa minerala
  • 3 oua
  • 150 g smantana 12% grasime
  • 150 g faina faina
  • 5 g zahar de zahar (o lingurita)
  • 5 g sare (o lingurita)
  • ulei
  • unt
  • Ingrediente umplutura:
  • 400 g spanac Bonduelle
  • 200 g branza cu verdeturi
  • 200 g cascaval
  • 100 g smantana 12% grasime
  • o legatura usturoi verde
  • o legatura marar
  • 10 g sare
  • 5-6 boabe piper proaspat macinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu spanac la cuptor:

Clatitele

Pentru inceput pregatim clatitele. Se pun cele 3 oua intr-un bol si se bat, se adauga zaharul si sarea si se amesteca pana se topesc. Adaugam smantana, faina, laptele si apa minerala, alternand faina cu ingredientele lichide pana obtinem consistenta dorita. Din compozitia rezultata luam cu un polonic si punem la copt intr-o tgaie incinsa cu o picatura de ulei. Le coacem si le lasam deoparte pana pregatim umplutura cu spanac.

Umplutura:

Cat timp pregatim clatitele spanacul se lasa la decongelat. Usturoiul, dupa ce l-am curatat si spalat, se toaca marunt si se pune la calit pentru un minut intr-o tigaie unsa cu putin ulei, la foc mic. Dupa care punem spanacul, il calim 1-2 minute, apoi punem smantana si lasam asa la foc mic pentru 3-4 minute. Luam spanacul de pe foc, si-l lasam putin la racit. Adaugam branza cu verdeturi maruntita si cascavalul ras, mararul tocat marunt, sare si piper dupa gust, apoi amestecam bine.

Pe rand, umplem clatitele cu amestecul de spanac si le formam triunghiuri. Cuptorul se preincalzeste.

Se unge cu putin unt o tava si se aseaza clatitele. Se baga la cuptor pentru 20 de minute. Dupa 10-15 minute se verifica: se scot clatitele si se orneaza cu cascaval. Se mai lasa la cuptor pentru inca 5 minute la cuptor.

La final se scot si se servesc cat sunt calde.

Pofta buna!

      

 

TIPS-URI

1

clatitele sa fie putin mai groase, ca dupa coacere sa ramana pufoase;

2

se poate folosi si branza de vaci sau orice alt fel de branza;

3

tava mea a fost una de teflon, dar se poate folosi oricare alt model cat sa se aseze bine clatitele.

RETETA IN IMAGINI

Clatite cu spanac la cuptor-0
Clatite cu spanac la cuptor-1
Clatite cu spanac la cuptor-2
Clatite cu spanac la cuptor-3
Clatite cu spanac la cuptor-4
Clatite cu spanac la cuptor-5
Clatite cu spanac la cuptor-6
Clatite cu spanac la cuptor-7

COMENTARII (13)

danakarin

danakarin 1

29.01.2014, 08:41

Bun, bun de tot

laura_n

laura_n 1

29.01.2014, 15:27

biig like! le ador

ilinca_rox

ilinca_rox 1

29.01.2014, 16:54

multu mult de aprecieri

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!