Clatite cu surpriza

de amalia01 in Pui, 23 Ian 2013 | 1138 vizualizari

 

Oare ce-o fi inauntru?

 

INGREDIENTE

PENTRU ALUAT: 

  • 1 ou
  • 100 ml lapte
  • 250 ml apa minerala
  • 400 g faina
  • Sare

PENTRU UMPLUTURA:

  • 1 ceapa potrivita
  • 250 g carne tocata de pui
  • Un borcan de ciuperci
  • 3 morcovi fierti
  • 200 g cascaval ras
  • Sare - Piper
  • Boia
  • 100 ml apa

PENTRU COPT SI DÉCOR:

  • 50 ml ulei
  • 200 g cascaval ras
  • smantana
  • patrunjel verde Frunze
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu surpriza:

PENTRU ALUAT:

Oul se bate cu telul, impreuna cu sarea;

Se adauga laptele si apoi, alternativ faina si apa minerala, amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase, pana obtinem un aluat de clatite de consistenta unei smantani mai subtire;

Se coc foi de clatie mai mari,in tigaia unsa cu putin ulei si se pastreaza calde;

PENTRU UMPLUTURA:

Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt;

Ciupercile si morcovii se scurg si se taie cubulete;

Se adauga carnea tocata si apa si se pun la fiert inabusit in tigaia wok;

Dupa 10 minute se adauga condimentele, dupa gust;

Cand carnea este facuta iei de pe foc si adaugi cascavalul ras;

MONTARE:

Pui cate 2 linguri de compozitie pe fiecare clatita si o strangi ca pe un saculet, legand cu o frunza de patrunjel;

Aranjezi saculetii intr-un vas termorezistent pe fundul caruia ai pus un strat de cascaval;

Cand termimi de montat clatitele, presari restul de cascaval si dai la cuptor( preincalzit) pentru 15 minute;

SERVIRE:

Le servesti imediat, cu smantana.

 

TIPS-URI

1

clatite

2

carne de pui

3

legume

RETETA IN IMAGINI

Clatite cu surpriza-0
Clatite cu surpriza-1
Clatite cu surpriza-2

COMENTARII (17)

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

24.01.2013, 10:32

interesant umplutura

laura_n

laura_n 1

24.01.2013, 14:59

o bunatate!

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

24.01.2013, 20:22

Bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!