Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime

de simona72 in Dulciuri, 3 Mai 2016 | 594 vizualizari

 

Pentru ca Bucataras m-a rasplatit cu un panini maker, m-am gandit sa fac clatitele la acest aparat. Am pregatit un aluat mai gros de clatite, asemanator cu cel pentru pancakes. Chiar daca umplutura a fost cu branza, clatitele au avut aroma preponderent de limeta. Am folosit multa coaja rasa fin, dar si sucul de limeta…

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 200 ml chefir
  • 250 ml lapte dulce
  • 1 praf de sare
  • 3 linguri zahar brut
  • ½ lingurita praf de copt si bicarbonat de sodiu
  • 1 ou
  • Coaja de la 1 limeta
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 cana faina
  • Pentru umplutura:
  • 250 gr branza de vaci
  • 2 linguri nuca de cocos
  • Coaja si sucul de la o limeta
  • 1 lingurita coaja rasa fin de lamaie
  • 4-5 linguri zahar pudra
  • In plus:
  • 50 gr unt
  • 2 oua
  • 200 ml lapte
  • 2 linguri zahar brut
  • Zahar pudra
  • Coaja rasa de lime
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime:

Pentru aluat: punem oul, zaharul, praful de sare, coaja rasa fin de limeta, extractul de vanilie. Amestecam bine cu un tel tip para. Adaugam laptele si amestecam din nou. Faina o amestecam cu praful de copt si bicarbonatul. Adaugam ingredientele uscate la cele umede, amestecam cu telul pana se desface faina.La final adaugam si uleiul de cocos.  Lasam aluatul sa se odihneasca 15-20 minute. Conectam aparatul la sursa de curent, punem cate un polonic mic de aluat, distribuim uniform pe toata suprafata, lasam cateva secunde, apoi lasam capacul peste aluat si apasam usor. Lasam sa se coaca 40-45 secunde sau pana ni se pare ca sunt copate clatitele. Le scoatem pe un tocator si indreptam putin marginile cu un cutit…

Pentru umplutura: amestecam branza de vaci cu nuca de cocos, coaja si sucul de limeta si zaharul pudra. Daca umplutura este prea uscata adaugati putina smantana. Cu aceasta crema ungem clatitele. Le rulam si le punem intr-o tava unsa cu unt. Peste clatite punem cubulete de unt, ouale batute si amestecate cu lapte si zahar. Acoperim tava cu folie de aluminu si dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 20 minute. Indepartam folia si mai lasam 5 minute in cuptor. Lasam clatitele sa se raceasca putin, le pudram cu zahar pudra si radem deasupra coaja de lime. Sa va fie de folos!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-0
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-1
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-2
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-3
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-4
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-5
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-6
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-7
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-8
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-9
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-10
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-11
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-12
Clatite cu umplutura de branza, nuca de cocos si lime-13

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (21)

Rux

Rux 1

03.05.2016, 20:08

Minunatie dulce

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

04.05.2016, 17:10

Aletta

Aletta 1

05.05.2016, 09:48

yammyyy, ce bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!