Clatite festive si indragostite:)

de simona72 in Dulciuri, 17 Feb 2016 | 898 vizualizari

 

Cand vine primavara dragostea pluteste in aer. Asa am simtit si eu atunci cand am pregatit un dulce pentru dragii mei dragi. In weekend incercam cat mai mult sa luam masa acasa, in familie, sa ne adunam si sa povestim, sa ne relaxam si sa ne rasfatam cu cate un dulce bun, facut in casa cu dragoste…


Initial, desertul s-a dorit a fi unul simplu, dar cum ideea era de a face ceva la pahar m-am gandit ulterior, cand am vrut sa-l servim, ca tot mai bine i-ar sta intr-o farfurie. Asa ca, dupa prima sedinta foto, am redecorat desertul, care a devenit un tortulet din clatite…

 

INGREDIENTE

Pentru pancakes:

  • 1 ou
  • 150 ml chefir
  • 150 ml lapte de cocos
  • 50 ml lapte dulce
  • 3 linguri zahar brut
  • 1 praf mic de sare
  • 2 linguri pline cu cacao neagra
  • 1 lingura extract natural de vanilie
  • 250 gr faina
  • 1 lingura praf de copt
  • Ulei sau unt pentru prajit clatitele
  • Pentru umplutura:
  • 1 compot de ananas rondele
  • 300 ml smantana pentru frisca
  • 3 linguri zahar pudra
  • 3 linguri crema de lamaie sau vanilie
  • Pentru ornat:
  • Bomboane cu rom
  • Bombonele inimioare
  • Cacao neagra
  • 50 gr ciocolata neagra
  • 3-4 linguri lapte
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite festive si indragostite:):

Pentru pancakes: oul, zaharul, extractul de vanilie, sarea si chefirul le amestecam bine intr-un castronel cu un tel tip para. Adaugam laptele de cocos si laptele dulce si amestecam din nou compozitia. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam la compozitia facuta anterior. Amestecam bine cu telul pana faina se desface complet, iar compozitia devine fina. Adaugam cacaoa si amestecam pentru ultima oara in compozitie. Trebuie sa ne rezulte un aluat mai gros ca si cel de clatite subtiri, frantuzesti. Incingem o tigaie mica, cu diametrul potrivit cu paharul in care vrem sa asamblam clatitele. Punem cate un strop de ulei in tigaia incinsa, adaugam un polonic mic de aluat, inclinam tigaia pentru a distribui aluatul in tigaie. Coacem clatita pe o parte 2 minute, pana incepe sa faca basicute, o intoarcem si o prajim si pe partea cealalta 2 minute. Procedam la fel cu restul aluatului de clatite…

Pentru umplutura: mixam frisca cu zaharul pudra pana capata consistenta dorita. Adaugam crema de lamaie sau vanilie(de lamaie am folosit eu), mixam pana la incorporare. Dam crema la frigider pana in momentul asamblarii.

Pentru asamblare: folosim un pahar/cupa cu marginile inalte si gura larga. Pe fundul paharului punem o prima clatita, adaugam 1-2 linguri crema, nivelam cu dosul unei linguri. Peste crema punem rondele de ananas. Punem din nou o clatita, crema, ananas, pana umplem paharul. Din cantitatile date mi-au ramas trei clatite(in pahar am folosit 6), iar din crema am oprit 3 linguri pentru ornat deasupra. Pe ultima clatita nu am pus crema, am presat putin cu mana sa se uniformizeze crema si clatitele in pahar, am dat paharul ca congelator pentru 15-20 minute.

Pentru ornat: am topit ciocolata neagra cu laptele pe baie de aburi. Am pus-o peste clatite, am adaugat pe margini bomboane cu rom, bombonele inimioare, iar in mijloc o inimioara din cacao neagra. Ulterior, am pus o farfurie peste pahar, am scuturat putin pentru a cadea continutul, am turnat restul de ciocolata topita, apoi cu un pos am ornat deasupra cu crema oprita. Am pudrat crema cu cacao neagra. Se portioneaza si se serveste. Sa va fie de folos!!!

 

TIPS-URI

1

· Atat tigaia cat si paharul au avut diametrul de 14 cm

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428540
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428541
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428542
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428543
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428544
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428545
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428546
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428547
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428548
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428549
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428550
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428551
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428552
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428553
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428554
retete culinare - Clatite festive si indragostite:) 428558

COMENTARII (31)

laura_n 1

17.02.2016, 22:35

dementiale!

Corinuta 1

26.02.2016, 13:04

Felicitari Simooooooooooooooooooooo!

simona72 1

26.02.2016, 14:19

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S