Clatite "roz"

de daniastefania in Prajituri, 18 Mar 2015 | 1088 vizualizari

 

O reteta diferita de clatite, dar merita incercata. Daca doriti niste clatite pufoase, care se topesc in gura, inercati si aceasta varianta, mai neobisnuita prin compozitie.

 

INGREDIENTE

Pentru aluatul de clatite:

  • 200 gr faina
  • 250 ml lapte caldut
  • 3 linguri iaurt natur
  • 3 linguri unt
  • 5 linguri zahar
  • 2 galbenusuri de ou
  • 100 ml apa minerala
  • Un praf de sare
  • 1 lingurita sirop de zmeura

Pentru umplutura:

  • Crema ciocolata
  • 4 albusuri de ou
  • 8 linguri de zahar

Pentru decor:

  • 50 gr ciocolata cu lapte
Portii: 14
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite "roz":

Facem aluatul de clatite. Mixam bine untul cu zaharul. Cand a devenit cremos adaugam galbenusurile. Mixam sa se incorporeze bine. Adaugam faina, iaurtul si praful de sare. Mixam in continuare. Adaugam usor laptele, apa minerala si siropul de zmeura pentru culoare. Daca nu aveti sirop de zmeura puteti inlocui cu sirop de capsuni sau mure sau o picatura de colorant rosu.

Prajim clatitele intr-o tigaie neaderenta. Se rumenesc usor pe ambele parti. Cand le intoarceti va ajutati de un cutit. Nu se intorc greu, dar e un aluat pufos si sa nu se rupa. Puneti cutitul sub clatita, pana la jumatate si intoarceti. Apoi le lasam sa se raceasca. Albusurile se bat spuma cu zaharul. Si umplem apoi clatitele. Le ungem cu crema de ciocolata si cu posul punem la mijloc bezea. Rulam frumos si stropim deasupra cu ciocolata topita pe bain marie. Pofta maree!

 

TIPS-URI

1

Siropul de zmeura se poate inlocui cu sirop de capsuni sau mure ori o picatura de colorant rosu

2

Se pot umple cu frisca si fructe

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Clatite "roz" 371835
retete culinare - Clatite "roz" 371836
retete culinare - Clatite "roz" 371837
retete culinare - Clatite "roz" 371838
retete culinare - Clatite "roz" 371839
retete culinare - Clatite "roz" 371840
retete culinare - Clatite "roz" 371841
retete culinare - Clatite "roz" 371842

COMENTARII (9)

daniastefania 1

19.03.2015, 13:16

Multumesc frumos!

mirela0911 1

19.03.2015, 15:19

Interesant!

mihaelar63 1

16.04.2015, 01:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: