Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea

de Sidy in Dulciuri, 25 Ian 2012 | 3424 vizualizari

 

Poate nu are sa va vina sa credeti , dar reteta am primit-o prin mail din Elvetia de la prietena mea Cristina.
Iar cand am ajuns la finalul retetei am dat de acest filmulet:
http://www.youtube.com/watch?v=OZ7iWZ2Auyc
Lasati sa ruleze vreo 3 minute si apoi veti vedea reteta.
Facand aceste clatite va veti incanta papilele gustative desi aveti un pic de munca.Dar nu veti regreta...Cu putine modificari , a iesit aceasta bunatate.
Multumesc pentru reteta Laura L si Cristina S.
LIA mi-a spus ca ieri a facut si ea, asa ca urmeaza si bunatatea ei...

 

INGREDIENTE

  • 16 clatite
  • 700 g branza de vaci
  • 10 oua
  • 1 plic zahar vanilat Bourbon
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 lingutita esenta vanilie
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 400 ml smantana
  • 450 g zahar
  • 100 g stafide inmuiate in apa cu esenta rom
  • 30 g unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea:

Clatitele se fac dupa reteta preferata a fiecareia.Eu le-am facut fara zahar ( este destul in umplutura si in sos) si cu apa minerala.

Intr-un bol mare faramitam branza cu ajutorul unei furculite, apoi adaugam 2 oua intregi, 100 g zahar, zaharul vanilat, coaja de lamaie si stafidele inmuiate.

Celelalte  8 oua le spargem si separam albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile le mixam bine cu un zahar vanilat Bourbon, 150 g zahar si smantana.

Umplem calatitele cu cate o lingura de branza si le impaturam ca pe sarmale.Asezam clatitele in vase yenna unse cu unt.Peste clatite punem cateva bucatele de unt.

Crema din galbenusuri o turnam peste clatite si le dam la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade , cam 10-15 minute pina cand crema de vanilie se intareste pe margini.

Scoatem clatitele din cuptor si punem deasupra bezeaua facuta astfel: albusurile le batem bine cu un praf de sare; adaugam apoi restul de zahar si mixam din nou pina se intaresc bine albusurile.

Dam din nou la cuptor bezeaua pina cand aceasta se caramelizeaza.

Se servesc asa calde, cate doua bucati de persoana.

Pofta mare !

 

 

TIPS-URI

1

Clatitele Laurei L se numesc Clatite banatene sau Ana Lugojana.

RETETA IN IMAGINI

Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea-0
Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea-1
Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea-2
Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea-3
Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea-4
Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea-5
Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea-6
Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea-7
Clatite umplute, in sos de vanilie, cu mot de bezea-8

COMENTARII (26)

Rocsi

Rocsi 1

25.01.2012, 22:38

Moaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

danakarin

danakarin 1

26.01.2012, 00:07

foarte bun!! Seamana cu clatitele Ana Lugojana !

jolygina

jolygina 1

29.01.2012, 12:19

bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24