Coada de vitel cu naut

de cristeena20 in Vita, 8 Dec 2012 | 1894 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 cozi de vitel
  • ceapa
  • usturoi
  • ardei rosu
  • ulei d emasline
  • pasta de tomate
  • sare, piper
  • dafin
  • 1 morcov
  • o bucata de bacon, o bucatica de carnat
  • 1 pahar vin alb
  • 1 borcan de naut
  • macaroane
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coada de vitel cu naut:

- Taiem coada in segmente; Eu am fiert separat carnea in oala cu presiune. Daca nu vreti sa o faceti separat, faceti direct tocanita in cratita.

- In cucta am tocat o ceapa, putin ardei, 1 morcov taiat cubulete- am calit cu ulei de masline si am adaugat putina boia, si pasta de rosii. Am adaugat apa si un cub de concentrat .Apa trebuie doar sa acopere carnea. Lasam sa fiarba sub presiune cca 30 minute (carnea trebuie sa fie moale si gelatinoasa)

- Intre timp preparam tocanita in cratita. Tocam marunt jumate de ceapa- o calim cu ulei de masline si cand devine sticloasa adaugam usturoi pisat, ardeiul gras taiat cubulete marunte, apoi baconul si carnatul afumat, taiate cubulete si ele. Adaugam pasta de rosii. Intre timp am scos carnea din oala cu presiune si am adaugat-o la tocanita din oala. Strecuram zeama din cucta si o turnam peste carnea din cratita, adaugam vin si dam sa fiarba (cca 30 minute la foc mic). Adaugam apa daca e nevoie. Cand sosul a devenit mai gros adaugam borcanul de naut (cu zeama cu tot) si adaugam macaroane (pene)- adaugam apa sa fi lichid suficient. Dupa 15 minute e gata. Stingem aragazul si lasam acoperit cca 5 minute. 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Coada de vitel cu naut 192722
retete culinare - Coada de vitel cu naut 192723
retete culinare - Coada de vitel cu naut 192724
retete culinare - Coada de vitel cu naut 192725
retete culinare - Coada de vitel cu naut 192726
retete culinare - Coada de vitel cu naut 192727
retete culinare - Coada de vitel cu naut 192728
retete culinare - Coada de vitel cu naut 192729

COMENTARII (8)

Cris2711 1

09.12.2012, 12:13

buna

adry88 1

09.12.2012, 12:24

Sim0na 1

09.12.2012, 14:44

interesant

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S