Coaste la cuptor

Am spalat si absorbit cu un servet apa de pe carne,am crestat-o ,uns-o cu ulei si apoi  am condimentat-o.Intre crestaturi am pus rosii taiate,rondele de morcov si catei de usturoi.Am asezat carnea in vas de yena si l-am acoperit cu folie de aluminiu,am bagat vasul la frigider pentru 4-5 ore.Apoi am bagat vasul la cuptor,o ora cu folia si 1/2 fara folie,ca sa se rumeneasca bine.Delicios,pe gustul meu......

Se poate servi cu garnitura de piure,cartofi prajiti  sau ce va trece prin cap.....