Cod Bacalhau la cuptor

de cristeena20 in Peste, 6 Aug 2014 | 2342 vizualizari

 

Daca gasiti acest tip de peste nu ezitati sa il cumparati si sa gatiti una din delicioasele retete ce se pot face din el. Acest fel este unul din cele mai simple dar si nemaipomenit de bune.

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati de cod bacalhau sarat deja inmuiat
  • 1 ceapa mare
  • 5-6 catei usturoi
  • 1 pahar ulei de masline
  • piper negru macinat
  • dafin
  • 6 cartofi medii
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cod Bacalhau la cuptor:

- Codul trebuie sa fie neaparat bacalhau, sarat si uscat. Luam tipul care creste mai mult si da bucati mai groase. Acestea sunt ideale preparate asa intregi. Deci codul sarat il tinem la inmuiat in apa rece pe care o schimbam des timp de cca 2 zile. Apoi e gata de a fi preparat. Pentru acest fel de mancare scurgem de apa si il stergem cu un servetel absorbant. Presaram cu piper proaspat macinat . Nu trebuie sa punem sare deoarece este deja sarat. 

- Cartofii ii curatam de coaja si ii fierbem in apa cu sare si o foaie de dafin, Ii fierbem doar pe jumatate. ii scurgem de apa si ii dam deoparte. 

- Intr-un vas de ceramica sau de sticla termorezistent asezam un strat de solzisori de ceapa  si rpesaram cu 1 foaie de dafin faramitata. Zdrobim 3-5 catei de usturoi cu lama cutitului , cu coaja cu tot si ii punem in tava. Asezam bucatile de cod in vas si turnam ulei de masline de buna calitate. Punem mai mult, deoarece acest peste se da bine cu uleiul de masline si cu usturoi. Deasupra mai taiem rondele , felii 2-3 catei de usturoi si dam la cuptorul incins la 200 grade. Dupa cca 30 minute aduagam in tava si cartofii , turnand peste ei din uleiul din tava. Mai lasam cca 20 minute, pana se rumeneste frumos deasupra. 

- servim alaturi de vin rosu

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cod Bacalhau la cuptor 336043
retete culinare - Cod Bacalhau la cuptor 336044
retete culinare - Cod Bacalhau la cuptor 336045
retete culinare - Cod Bacalhau la cuptor 336046
retete culinare - Cod Bacalhau la cuptor 336047
retete culinare - Cod Bacalhau la cuptor 336048
retete culinare - Cod Bacalhau la cuptor 336049
retete culinare - Cod Bacalhau la cuptor 336050
retete culinare - Cod Bacalhau la cuptor 336051

COMENTARII (18)

cristeena20 1

06.08.2014, 22:29

multumesc mult dragilor!!!!

Rocsi 1

07.08.2014, 10:24

Panacris 1

12.08.2014, 15:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L