Coltunasi cu branza

de divainbucatarie in Paste, 11 Dec 2010 | 5963 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 400 g faina
  • 3 cartofi mari fierti
  • sare

Pentru umplutura:

  • 200 g branza de vaci
  • 100 g branza sarata
  • 2 galbenusuri

Pentru servit:

  • unt
  • smantana
  • optional ceapa calita
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coltunasi cu branza:

Cartofii fierti ii dam prim razatoarea mare. Facem un aluat din faina, cartofi si sare. Framantam bine si ajustam cantitatea de faina pana ce se obtine un aluat moale si omogen care sa nu se lipeasca nici de mana, nici de planseta. Intindem aluatul cu sucitorul si taiem patratele cu latura de 5-7 cm.Umplem patratelele cu amestecul de branza si oua. Impaturim coltunasii si le lipim marginile cu furculita. In timp ce impachetam coltunasii punem la fiert o cratita cu apa, o lingura de ulei si putina sare. Fierbem coltunasii cam 10-15 minute. Vom sti daca sunt gata in momentul in care se ridica la suprafata.Se scot apoi cu spumiera, se limpezesc sub un jet de apa calda, se oparesc cu unt si se servesc calzi cu smantana deasupra. Optional puteti pune ceapa tocata marunt si calita – ii da un gust mai dulce.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Coltunasi cu branza 70239
retete culinare - Coltunasi cu branza 70240
retete culinare - Coltunasi cu branza 70241
retete culinare - Coltunasi cu branza 70242

COMENTARII (13)

divainbucatarie 1

12.12.2010, 10:09

Cu mare placere Luk!

MotanLaOale 1

13.12.2010, 10:10

foarte buni

adriana_bobu 1

13.12.2010, 22:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D