Compot de prune

de Ina in Sirop / Compot, 21 Sep 2015 | 842 vizualizari

 

Culoare, aroma, parfum :X

 

INGREDIENTE

  • prune - nu foarte coapte, sa nu fie moi ( eu am avut cca 2 galeti )
  • zahar (2 linguri cu varf la borcan de 800 g )
  • scortisoara
  • borcane
  • capace
  • apa
Portii: 28
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Compot de prune:

Spalam prunele in mai multe ape reci, frecandu-le  bine cu degetele, apoi le scurgem.

In borcanele bine spalate se pun prune care sa cuprinda cca 3/4 din capacitatea borcanelor , apoi in fiecare borcam adaugam doua linguri cu zahar  si un praf de scortisoara. Adaugam apa avand grija sa acoperim complet prunele ( pana aproape de buza borcanului, pentru ca la fiert apa mai scade ). Capsam borcanele cu capace pe care le tinem in prealabil in apa clocotita, agitam continutul de 3-4 ori pentru a se topi partial zaharul apoi asezam borcanele in vasul de fiert al carui fund il tapetam cu hartie de ziar sau un prosop.

Dupa ce asezam borcanele astfel incat sa incapa cat mai multe, adaugam in vas apa cat sa ajunga la gatul borcanelor. Fierbem compotul 30 minute la foc mic si lasam borcanele sa se raceasca usor, in vasul in care au fiert.

Cand borcanele s­-au racit le etichetam si le pastram in loc racoros si aerisit.

 

TIPS-URI

1

Am folosit cca 2 galeti cu prune si am obtinut 28 borcane de compot, a 800 g borcanul

2

La compotul de prune se poate face siropul si separat, pe foc, dar eu prefer sa fac in modul prezentat mai sus.

3

Aroma si gustul de dulce depind mult de soiul de prune folosit.Ale mele cred ca au fost din soiul "Tuleu Gras"

4

Daca doriti, puteti indeparta samburii , folosind la compot jumatati de prune .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Compot de prune 401941
retete culinare - Compot de prune 401942
retete culinare - Compot de prune 401943
retete culinare - Compot de prune 401944
retete culinare - Compot de prune 401945
retete culinare - Compot de prune 401946
retete culinare - Compot de prune 401947
retete culinare - Compot de prune 401948
retete culinare - Compot de prune 401949
retete culinare - Compot de prune 401950
retete culinare - Compot de prune 401951
retete culinare - Compot de prune 401952
retete culinare - Compot de prune 401953
retete culinare - Compot de prune 401954
retete culinare - Compot de prune 401955

COMENTARII (26)

MOKUSKA 1

22.09.2015, 11:58

mai ai loc in beci? Nu? Iti dau adresa unde sa le aduci

Rocsi 1

22.09.2015, 21:33

Ce imi place

Ina 1

24.09.2015, 20:50

Moku )
Mai am ))))))

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21