Concentrat de legume

de Criss in Conserve, 28 Aug 2012 | 3768 vizualizari

 

Adica un soi de delikat natural si care (sper) inlocuieste cu succes delikatul din comert. Am facut aceste cuburi in speranta ca am sa elimin definitiv delikatul, pentru ca stim cu totii cat e de nesanatos indeosebi din cauza benzoatului de sodiu care da gustul acela specific si care practic creeaza dependenta. Problema e ca ne-am obisnuit atat de tare cu acest delikat incat avem impresia ca fara el mancarea nu mai are gust. Aceste cubulete 100% naturale au menirea de a inlocui delikatul (am sa va spun si daca vor reusi :D). Deocamdata e o incercare.

 

INGREDIENTE

  • -2 morcovi
  • -1 radacina de patrunjel + frunzele
  • -1 radacina mica de telina + frunze
  • -1 ardei gras
  • -1 gogosar
  • -2 linguri ulei
  • -1 cescuta apa (se pot pune orice fel de legume, eu am pus ce am avut pe moment in frigider)
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Concentrat de legume:

Incepem prin a curata si spala bine legumele. (Am sa repet experimentul saptamana viitoare si vreau sa adaug varza, gulii, conopida pentru un plus de gust.) Legumele le dam prin masina de tocat carne sau prin robot. Le calim foarte putin in ulei, apoi adaugam apa si lasam sa fiarba 5 minute. Pensulam cu ulei niste forme de cuburi de gheata sau suport de oua :D, umplem cuburile cu amestecul de legume si punem in congelator. Dupa 2-3 ore se pot scoate cuburile gata inghetate, se pun in pungi si se pastreaza in congelator.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Concentrat de legume 175138
retete culinare - Concentrat de legume 175139
retete culinare - Concentrat de legume 175140
retete culinare - Concentrat de legume 175141
retete culinare - Concentrat de legume 175142
retete culinare - Concentrat de legume 175143
retete culinare - Concentrat de legume 175144

COMENTARII (33)

Rux 1

30.08.2012, 13:44

Excelent...si excelenta idee pentru cei ce au in minte ca fara de acel cub knorr mancarea nu e buna, eu sincer va spun ca nu exista nevoie de " cubuletul" magic chipurile, cand fac mancare pun extrem de multe legume si nici nu se cere altceva...bravo Criss...geniala idee!

mihaelar63 1

02.09.2012, 23:24

Felicitari Criss
O idee ce merita retinuta

adnia 1

03.01.2013, 17:53

buna idee...poate constitui o varianta la vegeta mea naturala facuta la deshidrator!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55