Conopida gratinata cu curry si bacon afumat

de Catalina L in Mancaruri de legume, 13 Mar 2016 | 417 vizualizari

 

Un gratin de conopida original, parfumat cu curry si aromat cu bacon.


De ce o reteta "galbena"?


Pentru ca luna martie este colorată in galben in toata lumea- este luna de informare si de lupta impotriva endometriozei.


Endometrioza este considerată un fel de ”cenuşăreasa” a bolilor ginecologice, deoarece nici în momentul de faţă, cu tot progresul ştiinţific, medicina nu a reuşit să ofere o explicaţie completă şi logică pentru aceasta afecţiune.                                                                      


Endometrioza este o boală progresivă, care afectează 10-15% din femei în timpul anilor de reproducere şi a doua cea mai frecventă cauza a infertilititatii. 30% până la 40% din femeile cu endometrioză fiind infertile.


Durerea fizică alături de cea sufletească, dată de incapacitatea de a avea copii, aduc cu sine depresie, oboseală, apatie, izolare.


(vezi mai multe aici )

 

INGREDIENTE

  • 1 conopida
  • 8-10 felii subțiri bacon afumat
  • cascaval ras

Pentru sosul béchamel:

  • 2 linguri faina
  • 400 ml de lapte
  • 20gr unt (sau margarina)
  • 1 cățel de usturoi (opțional)
  • 1 lingura cascaval ras
  • sare și piper
  • 2 lingurite de curry
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conopida gratinata cu curry si bacon afumat:

Rupeti conopida in buchetele, o clatiti un pic si o puneti cateva minute in apa rece cu otet.

Otetul va actiona si va omora insectele ascunse in buchetele de conopida.

O puteti gati la aburi sau o puneti la fiert in apa fierbinte cu sare pentru 10-15 min (buchetelele trebuie sa ramana un pic crocante).

 

Preparati sosul béchamel:

Se topeste untul, apoi se adauga faina si se amesteca repede.

Gatiti la foc mic, fără rumenire, se adaugă treptat laptele rece și se amestecă în mod regulat cu un tel. Adaugati usturoiul tocat.

Se fierbe timp de 8 minute, se asezoneaza cu sare și piper.

La sfârșit se adaugă cascavalul ras, pudra de curry și se ia de pe foc..

Infasurati buchetelele de conopida in bacon.

Intr-o tava unsa varsati sosul cu curry si depuneti conopida.

Presarati un pic de cascaval ras. Dati la cuptor la 220° C pentru 15 min.

Serviti cald. 

Pofta Buna !!!

 

 

TIPS-URI

1

Puneti cateva minute conopida cruda in apa rece cu otet. Otetul va actiona si va omora insectele ascunse in buchetele de conopida.

RETETA IN IMAGINI

Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-0
Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-1
Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-2
Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-3
Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-4
Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-5
Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-6
Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-7
Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-8
Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-9
Conopida gratinata cu curry si bacon afumat-10

COMENTARII (9)

Bunica

Bunica 1

13.03.2016, 22:08

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

13.03.2016, 22:27

-Licurici-

-Licurici- 1

14.03.2016, 11:30

Ce bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!