Conopida Pane (Reteta Video)

de Reteta-Video in Aperitive / Garnituri, 14 Oct 2014 | 1705 vizualizari

 

Probabil ca reteta de conopida pane este nelipsita din meniul vostru, dar m-am gandit sa va arat cum o pregatesc eu, macar pentru cei care sunt in pana de idei si nu stiu ce sa mai gateasca. Se prepara rapid si este o reteta potrivita si ca gustare, si ca aperitiv, si ca garnitura, dar si ca cina lejera. Poate fi pregatita dupa gustul fiecaruia si poate fi consumata calda sau rece. Eu uneori o fac pane clasic, adica nu amestec faina cu ouale, ci trec buchetelele de conopida fierte prin faina, ou si apoi pesmet sau uneori folosesc doar pesmet. Din cand in cand, fac conopida pane in cuptor si astfel este mai sanatoasa, fara a fi prajita in ulei. In ouale batute puteti sa adaugati usturoiu zdrobit sau verdeturile preferate tocate. Dar indiferent cum o pregatiti, neaparat langa conopida pane merge un sos de iaurt sau o salata, asta e garantat!

 

INGREDIENTE

  • o conopida medie, spalata si desfacuta in buchetele
  • 3 oua
  • 4-5 linguri cu faina
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • ulei pentru prajit
  • apa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conopida Pane (Reteta Video):

Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa. Adaugam sare si o lasam sa fiarba.

Cand apa clocoteste adaugam buchetelele de conopida si le lasam sa fiarba maxim 10 minute, pana cand conopida este moale, dar nu sfaramicioasa, practic sa putem musca cu usurinta din ea.Pregatim o strecuratoare si scurgem bine conopida fiarta. Este important sa scoatem toata apa dintre inflorescentele conopidei.

Batem ouale, ca pentru omleta. Condimentam cu sare si piper macinat si amestecam bine.

Adaugam treptat faina, in timp ce omogenizam. In final trebuie sa obtinem un aluat putin mai gros decat cel pentru clatite, de aceea cantitatea de faina poate varia.

Punem buchetelele de conopida, bine scurse, in amestecul de ou si faina si le invartim pe toate partile, pentru a se acoperi bine. Le scurgem usor de aluat si le scoatem pe o farfurie.

Pregatim aragazul si un tuci sau o tigaie inalta in care punem uleiul si il lasam sa se incalzeasca bine. Cand uleiul este incins, adaugam conopida in aluat.

O lasam sa se rumeneasca usor, apoi o intoarcem pe toate partile, iar cand este aurie o scoatem pe servetele absorbante.

Continuam pana cand terminam de prajit toata conopida (eu am facut-o in 3 ture).

Servim cu sos de iaurt sau cu salata.

POFTA BUNA!

 

TIPS-URI

1

Este bine ca inainte sa fierbem conopida sa o lasam minim 30 de minute in apa rece cu sare, pentru a scapa de musafirii nedoriti (insecte sau alte larve) care se pot ascunde printre buchetelele de conopida.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Conopida Pane (Reteta Video) 347053

COMENTARII (13)

Reteta-Video 1

14.10.2014, 20:41

alilianaa 1

14.10.2014, 21:52

delicioasa..

Reteta-Video 1

14.10.2014, 21:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L