Conopida prajita cu chimion , coriandru si migdale by Jamie Oliver

de anca_rm in Jamie Oliver, 27 Mai 2015 | 905 vizualizari

 

Stiti deja ca-mi place Jamie Oliver , nu va spun nimic nou . Cee ace nu stiti este ca m-am saturat de conopida facuta pane, salata sau piure . Am vazut reteta in cartea Cum sa devii un bucatar mai bun si m-am pus pe treaba .

 

INGREDIENTE

  • -1 conopida (aprox 1kg)
  • -2 lingurite seminte de chimion
  • -1 lingurita seminte coriandru
  • -1 lingurita piper rosu
  • -1/2 lingurite fulgi de ardei iuti sau ardei iute
  • -coaja rasa de la o lamaie si zeama de la ea
  • -2 linguri ulei masline
  • -50 gr unt
  • -100 gr migdale
  • -sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conopida prajita cu chimion , coriandru si migdale by Jamie Oliver:

Curatam conopida de frunzele verzi si o desfacem in buchetele. O punem la fiert in apa cu sare cateva minute. Trebuie sa fie al dente si nu foarte moale.

O scurgem de apa si o lasam deoparte sa se usuce putin , altfel nu se va rumeni.

Topim untul si il amestecam cu uleiul de masline .

Punem semintele intr-un mojar si le pisam impreuna cu putina sare , fulgi de ardei iute si migdalele . Eu am folosit fulgi de migdale si a fost usor de zdrobit . Daca aveti migdale intregi atunci taiati-le cu cutitul cat mai marunt.

Intr-o tigaie antiaderenta calda si uscata punem semintele , la foc mic ca sa se rumeneasca.

Trecem bucatile de conopida prin untul amestecat cu uleiul de masline si le punem in tigaie peste semintele rumenite. Lasam cateva minute dupa care adaugam seama si coaja de lamaie , mai lasam 1 minut si introducem tigaia tigaia in cuptorul incins la 200grade.

Eu nu am o tigaie pe care sa o pot pune in cuptor asa ca le-am golit intr-o tava astfel incat bucatile de conopida sa nu se suprapuna. Si le-am lasat 15 minute sa se faca.

 

 

 

TIPS-URI

1

ardei iuti trebuiau doua bucati , dar cum la mine doar eu manac iute am pus doar de aroma

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Conopida prajita cu chimion , coriandru si migdale by Jamie Oliver 382704
retete culinare - Conopida prajita cu chimion , coriandru si migdale by Jamie Oliver 382705
retete culinare - Conopida prajita cu chimion , coriandru si migdale by Jamie Oliver 382706
retete culinare - Conopida prajita cu chimion , coriandru si migdale by Jamie Oliver 382707
retete culinare - Conopida prajita cu chimion , coriandru si migdale by Jamie Oliver 382708

COMENTARII (15)

Andra_Constantinescu 1

27.05.2015, 16:51

Buna!

tarasmariana 1

28.05.2015, 09:33

mihaelar63 1

22.03.2016, 15:24

Cum de mi-a scapat ?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S