Conserve din pesti mici

de MIUTA in Conserve, 4 Iul 2011 | 29342 vizualizari

 

Am cumparat de la o cunostinta care este pescar 5 kg caras si am primit bonus 1,5 kg de pestisori mici gata curatati.La inceput nu i-am vrut dar a spus ca sotia lui face o super conserva cu acesti pesti.Carasul l-am pus astazi cu sare si il voi pune maine la conservat sub alta forma.Astazi am pregatit pestisorii mici si sunt foarte incantata de ce a iesit.Imi pare rau ca nu am facut fotografii si inainte de a pune pestii in cuptor dar am fost foarte emotionata,e prima data cand fac conserve de peste.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg pesti mici
  • 3 cepe mari
  • 750 ml bulion
  • 50 ml otet
  • cimbru
  • 10 linguri ulei
  • 3 foi de dafin
  • piper boabe
  • sare de muraturi
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conserve din pesti mici:

Pestele se curata si se spala foarte bine.

Ceapa se curata,se spala si se taie solzisori.

Se aseaza intr-o cratita pe fundul ei un rand de pesti un rand de ceapa solzisori.

Se sareaza,se pune o foaie de dafin,cimbru si cateva boabe de piper.

La fel se face cu urmatorul strat,peste, ceapa,condimente iar peste si condimente(sare,boabe de piper,cimbru si foaie de dafin).

Se amesteca intr-un vas otetul, bulionul si se toarna peste peste.

Se pune apa atat cat sa acopere pestele si se da la cuptor acoperit cu un capac.

Se fierbe 5-6 ore la foc foarte mic.

Se verifica din ora in ora daca a scazut apa.Ar fi indicat sa nu mai adaugati apa decat foarte putin,maxim o cana de 200 ml.

Nu se amesteca in cratita doar se misca cu grija cratita sa nu sfaramam pestele.

El v-a ramane intreg doar oasele se vor face foarte moi.

Pestele se pune fierbinte in borcane fierbinti.

Borcanele se pun intr-o tava si se dau inca 30 minute la cuptor.

A iesit o conserva excelenta cu un gust aromat foarte bun.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Conserve din pesti mici-0
Conserve din pesti mici-1
Conserve din pesti mici-2
Conserve din pesti mici-3
Conserve din pesti mici-4
Conserve din pesti mici-5
Conserve din pesti mici-6
Conserve din pesti mici-7
Conserve din pesti mici-8
Conserve din pesti mici-9
Conserve din pesti mici-10
Conserve din pesti mici-11

COMENTARII (11)

mihaelaM

mihaelaM 1

05.07.2011, 13:53

si la mine un fish

adry88

adry88 1

06.07.2011, 21:33

ionela2682

ionela2682 1

11.07.2011, 21:45

o nebunie!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!