Copanele ca la KFC

de Lia_ in Pui, 22 Aug 2013 | 5678 vizualizari

 

Reteta este preluata de la Laura Laurentiu via "lalena", am mai introdus putine proceduri cf. gustului propriu, adica le-am indepartat pielea si le-am crestat partile superioare ca sa se patrunda bine.
Dupa ce le-au devorat, ai mei au zis ca nu le mai trebuie KFC si asa le-a ramas numele. Testati-le, sunt foarte-foarte gustoase.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg Ciocanele sau pulpe de pui cu os (eu am fcut si niste piept)
  • 1 lingurita Sare
  • 0.25 lingurita Piper negru
  • 2 linguri Mustar
  • 40 ml Ulei de masline sau orice alt ulei preferat
  • 1 buc Ceapa alba mica sau jumatate din una mare
  • 2 catei Usturoi
  • 3 linguri Faina
  • 1 lingura Boia de ardei rosu dulce
  • 2 linguri Fulgi de cocos
  • 3 linguri Chips-uri de cartofi maruntiti (exista si la raftul ecologic) sau pesmet
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Copanele ca la KFC:

Pulpele de pui se spala si se curata bine.
Se taie in doua cand sunt intregi si se scoate pielea.
Se cresteaza (mai ales partile superioare) ca sa patrunda marinada.
Le presarati cu sare si piper si le amestecati cu mainile sa se distribuie bine mirodeniile (puteti folosi si alte ierburi uscate preferate).   
2 linguri mustar se amesteca cu 40 ml ulei de masline turnat incet si incorporat treptat.   
La mustar adaugati 2 catei de usturoi si 1 ceapa mica pisate bine - le-am trecut pe ambele prin presa de usutroi - puteti folosi si un blender.
Amestecati bine compozitia.   
Intr-o farfurie se amesteca 3 linguri faina+1 lingura boia+2 linguri fulgi de cocos+3 linguri chips-uri.   
Se ung bine toate pulpele cu sosul de mustar.
Le-am lasat la marinat minim 1/2 ora. Alta data cand m-am grabit le-am facut aproape imediat.
Apoi le treceti pe toate prin amestecul uscat si le puneti pe o tava de cuptor, unsa cu putin ulei sau asternuta cu hartie de copt.
Le dati la cuptor la 200-250 grade.   
Intr-o jumatate de ora se vor rumeni bine pe partea de jos, scoateti tava din cuptor, le intoarceti pe partea cealalta si le puneti din nou la cuptor inca o jumatate de ora.   
Se servesc calde cu un sos - eu am facut un sos de usturoi (iaurt+usturoi+sare) - si o salata de varza murata sau orice salata va place.

Savurati cu placere!   

 

TIPS-URI

1

Pielea se scoate pentru ca asa recomandau pe paprika.tv niste bucatari. Explicau cum ca marinada ramane pe piele si gustul nu patrunde carnea (la ciocanelele necrestate).

2

Daca timpul va permite, le lasati mai mult timp cu sosul de mustar dar e ok si asa.

3

Chips-urile se pot inlocui cu pesmet dar nu vor arata la fel de apetisant si nici gustul nu stiu daca va fi la fel de savuros.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Copanele ca la KFC 253697
retete culinare - Copanele ca la KFC 253698
retete culinare - Copanele ca la KFC 253699
retete culinare - Copanele ca la KFC 253700
retete culinare - Copanele ca la KFC 253702
retete culinare - Copanele ca la KFC 253704
retete culinare - Copanele ca la KFC 253705
retete culinare - Copanele ca la KFC 253706
retete culinare - Copanele ca la KFC 253707
retete culinare - Copanele ca la KFC 253708

COMENTARII (15)

Lia_ 1

23.08.2013, 23:07

MIUTA 1

23.08.2013, 23:24

Wauuuu,super bine arata

Lia_ 1

23.08.2013, 23:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L