Corăbioare de vinete la cuptor

de anomisana in Pui, 14 Ian 2012 | 2265 vizualizari

 

Tot din toamna cea bogată în legume şi arome, aceste vinete la cuptor`

 

INGREDIENTE

  • 2-3 roşii tăiate cuburi
  • 2 cepe
  • 3-4 căţei de usturoi
  • 2 pulpe de pui
  • 2 vinete potrivite
  • ulei de măsline
  • oregano
  • piper
  • sare
  • boia dulce (sau iute de vă este pe plac)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Corăbioare de vinete la cuptor:

Pulpele  se dezosează şi se curăţă de pieliţe şi tendoane, apoi se taie cuburi şi se amestecă cu oregano, sare, piper, boia şi un strop de ulei, după care se lasă la odihnit câteva minute. Între timp se taie vinetele în două pe lungime şi se scobeşte o parte de miez cu o linguriţă. Apoi se curăţă ceapa şi se toacă nu prea mărunt, după care se căleşte în puţin ulei. Se adaugă carnea cu condimente, iar după câteva minute o parte din miezul scobit al vinetelor şi se lasă să se înăbuşe împreună. Spre sfârşit se adaugă usturoiul zdrobit. Într-un alt vas se amestecă cuburile de roşii cu restul de miez de la vinete şi cu oregano. Compoziţia cu carne se împarte în cele 4 jumătăţi de vânătă, iar deasupra se aşează compoziţia de roşii cu miez de vânătă, apoi se dă la cuptor cam 30 de minute, în funcţie de cuptor. 

 

TIPS-URI

1

înainte de a fi gata, puteţi presăra pe vinete puţin caşcaval dat pe răzătoare

RETETA IN IMAGINI

Corăbioare de vinete la cuptor-0
Corăbioare de vinete la cuptor-1
Corăbioare de vinete la cuptor-2
Corăbioare de vinete la cuptor-3
Corăbioare de vinete la cuptor-4
Corăbioare de vinete la cuptor-5
Corăbioare de vinete la cuptor-6
Corăbioare de vinete la cuptor-7
Corăbioare de vinete la cuptor-8

COMENTARII (13)

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

15.01.2012, 11:28

Foarte bune
Eu le fac si cu carne de vita macinata si simple doar cu legume; ador vinetele

adry88

adry88 1

15.01.2012, 13:03

mena29

mena29 1

16.01.2012, 11:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!