Cornulete alb-negru

de diaconta in Prajituri, 30 Oct 2010 | 6070 vizualizari

 

E o reteta foarte cunoscuta,dar mult prea migaloasa......"again" am pierdut mult prea mult timp in bucatarie.

 

INGREDIENTE

Pentru coca:

  • 1 kg faina alba
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 600 ml lapte
  • 30 gr drojdie
  • 200 ml ulei
  • 2 linguri cacao
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1/2 plic praf de copt
  • putina sare

Sirop:

  • 400 gr zahar
  • 400 ml apa
  • zeama de lamaie

Umplutura:

  • eu am pus dulceata de caise  si de cirese
  • lamaie
  • sare
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornulete alb-negru:

Se face o maia din drojdie,o lingurita de zahar,o lingura faina si putin lapte caldut.Se lasa sa dospeasca.

Cele trei oua se bat cu 3 linguri de zahar pana se fac spuma si apoi se adauga uleiul cate putin.Se adauga zaharul vanilat,coaja de lamaie.

Se cerne faina si se amesteca cu praful de copt si putina sare.

Daca drojdia a dospit ( amea apucase sa dea pe dinafara de faloasa ce era) se pune peste faina,impreuna cu ouale batute.

Se amesteca si se adauga pe rand laptele caldut pana cand se obtine consistenta dorita pentru un aluat dospit.

Se framanta cel putin 15 minute.Apoi se imparte in doua jumatati.La una se adauga cele doua linguri de cacao amestecate cu putin lapte.

Se lasa la dospit pentru o ora.

Din cele doua compozitii se fac bilute,astfel incat sa avem acelasi numar de bilute "albe" si "negre".

Din bilute se intinde o foaie rotunda si se suprapune o foaie alba si una cu cacaua.

Se taie in triunghiuri,se pune dulceata(finetti,rahat,nuca) si se ruleaza in forma de cornulet.Asta nu mi-a iesit prea bine.

Se pun la cuptorul incins aproximativ 20 de minute.

Din 400 grame zahar,400 ml apa si zeama de lamaie se face un sirop destul de gros.

Cand sunt coapte cornuletele,se dau asa fierbinti prin sirop,se scot si se pun pe un platou.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cornulete alb-negru 59413
retete culinare - Cornulete alb-negru 59414
retete culinare - Cornulete alb-negru 59415
retete culinare - Cornulete alb-negru 59417
retete culinare - Cornulete alb-negru 59418
retete culinare - Cornulete alb-negru 59419
retete culinare - Cornulete alb-negru 59420
retete culinare - Cornulete alb-negru 59421
retete culinare - Cornulete alb-negru 59422

COMENTARII (29)

diaconta 1

31.10.2010, 17:51

Nadina sunt convinsa ca ti-au iesit mai frumoase decat ale mele

maria_claudia 1

31.10.2010, 18:56

foarte frumoase

diaconta 1

31.10.2010, 18:59

multumesc Maria Claudia

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55