Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 18 Oct 2015 | 673 vizualizari

 

bune si de pachetel ;)

 

INGREDIENTE

  • 1/2 cub de drojdie proaspata
  • 1 lingurita zahar tos
  • 1/2 lingurita sare de Himalaya
  • 3 linguri seminte de in
  • 250 ml apa calduta
  • 2 linguri de ulei
  • cca 400-450 gr. faina alba proaspat cernuta
  • 500 gr. ciuperci de roua calite in 2 linguri de ulei cu sare si piper dupa gust
  • putin gris (1-2 linguri)
  • 1 ou mare de casa
  • seminte de susan
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte:

Pentru inceput punem drojdia intr-un castron incapator.

Adaugam sarea de Himalaya si zaharul, amestecam cu mana sa se lichefieze drojdia.

Adaugam apa calduta, apoi faina si framantam un aluat in care adaugam semintele de in si uleiul, asa incat la final vom obtine un aluat elastic.

Aluatul se acopera cu un servet curat de bucatarie, apoi se lasa la dospit cel putin o ora pana isi dubleaza volumul.

In acest timp curatam ciupercile de roua de firele de iarba si alte impuitati, le clatim intr-o strecuratoare sub jet de apa rece si le punem apoi la calit in ulei.

Lasam ciupercile la foc pana scade apa lasata, presaram dupa gust sare si piper, puntem putin gris care va absorbi grasimea in exces si dam deoparte umplutura pana ne ocupam de cornulete.

Preincalzim cuptorul la 200 grade.

Tapetam 2 tavi cu hartie de copt.

Cand aluatul si-a dublat volumul rupem bucati din el, de marimea unei portocale, intindem aluatul cu sucitoarea pe masa de lucru infainata, impartim apoi fiecare foaie in 8 triunghiuri, la baza fiecarui triunghi aszam 1 lingurita de umplutura de ciuperci, rulam strans cornuletele, le aszam in tava, le ungem cu ou batut si presaram seminte de susan.

Dam tavile la cuptor pana capata cornuletele aspect de rumen.

Lasam la racorit si servim.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte 407318
retete culinare - Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte 407319
retete culinare - Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte 407320
retete culinare - Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte 407321
retete culinare - Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte 407322
retete culinare - Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte 407323
retete culinare - Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte 407324
retete culinare - Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte 407325
retete culinare - Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte 407326
retete culinare - Cornulete aperitiv cu ciuperci de roua si seminte 407327

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (17)

-Licurici- 1

19.10.2015, 08:21

SUper bune!

Gicuta69 1

19.10.2015, 09:04

Bune

noiinbucatarie 1

24.02.2016, 21:54

bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L