Cornulete fragede cu gem

de Rux in Prajituri, 22 Noi 2013 | 31112 vizualizari

 

Fragede...dar atat de fragede incat se topesc in gura...iar in combinatie cu gemul de prune si cel de cirese amare...sunt o nebunie delicioasa :)......inspiratia mea a venit de la Bucataresele vesele si dragalase...carora le multumesc tare mult :)

 

INGREDIENTE

  • 250 gr faina( plus inca o mana buna)
  • 100 gr unt moale
  • 1/4 lingurita sare
  • 3 lingurite zahar
  • 10 gr drojdie( uscata)
  • 50 ml lapte
  • 100 gr smantana
  • 2 galbenusuri ou
  • coaja rasa de lamaie
  • 75 gr unt( pentru uns aluatul)
  • gem( eu al ales gemul de prune si cel de cirese amare)
  • zahar pudra vanilat pentru tavalit
Portii: 36
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornulete fragede cu gem:

Eu am redus cantitatile ingredientelor la jumatate :)

Am dizolvat drojdia impreuna cu zaharul si laptele, desi in general eu procedez asa numai cu drojdia proaspata( insa am vrut sa respect reteta). Am lasat la dospit maiaua la loc cald in bucatarie.

Faina am cernut-o intr-un vas mare si am amestecat-o cu restul ingredientelor si apoi cu maiaua. Am framantat un aluat elastic pe care l-am impartit in doua bucati egale. La mine aluatul a cerut mai multa faina decat era prevazut in reteta( probabil difera si tipul fainii asa ca atentie, daca se mai simte nevoia mai adaugati cate putin).

Se topeste untul( cele 75gr). Se lasa la racit.

Fiecare bucata am intins-o subtire intr-un dreptunghi pe o suprafata infainata si apoi am uns-o cu unt topit si am presarat putina faina deasupra.. Rulam cu grija foaia intr-un sul( nu va speriati daca mai curge putin unt pe afara).

Din fiecare sul vom taia bucati aproximativ egale. Mie mi-au iesit 12 bucati.

Punem pe o foaie de copt bucatile si le lasam la loc cald( eu am folosit foaie pergament) pentru 30 de minute la crescut.

Fiecare bucatica de aluat se va intinde pe o suprafata infainata , apoi se va aseza umplutura la un capat si se va rula cu grija astfel incat sa nu curga gemul. La mine asta se intampla mereu de regula, deoarece imi plac cornuletele umplute cu mult gem si nu ma prea pot abtine sa pun mai putin :)...

Cornuletele se coc pana se rumenesc usor, eu le-am pus la 180 de grade pentru fix 20 de minute.

Lasam cornuletele la racit si le tavalim prin zaharul pudra vanilat....ma bucur ca am ales aceasta reteta...sunt grozave :)  Inca o data, multumiri dragelor Bucatarese vesele :)

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280146
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280147
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280148
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280149
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280150
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280151
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280152
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280153
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280154
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280155
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280156
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280157
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280158
retete culinare - Cornulete fragede cu gem 280159

COMENTARII (42)

Diana_Ratescu 1

02.02.2014, 15:00

Astazi am incercat reteta, e namaipomenita, au iesit super bune!!!

tanyapatap 1

02.05.2014, 19:16

Rux 1

02.05.2014, 19:54

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29