Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza

de Alinutza80 in Dulciuri, 1 Sep 2012 | 7914 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru maia:

  • 400 ml lapte
  • 1 lg zahar
  • 20 gr drojdie uscata (sau un cub de drojdie proaspata)
  • 250 gr faina

Pentru aluat:

  • 2 kg faina(cat cuprinde)
  • 1 l lapte
  • 300 gr zahar
  • 3 zahar vanilat
  • 1 lingurita cu varf coaja de lamaie
  • 6 oua
  • un praf de sare
  • 1 ceasca ulei

Pentru umplutura de gem:

  • gem de prune sau de care aveti si preferati
  • nuca tocata

Pentru umplutura de branza:

  • 300 gr branza
  • 2 oua
  • 1 lingura zahar
  • 1 zahar vanilat

Pentru uns:

  • 1 ou
Portii: 24
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza:

Maiaua se pregateste asa:

se incalzeste putin laptele cu zaharul, apoi se adauga faina, drojdia si se amesteca bine cu o lingura de lemn. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.

Aluatul se pregateste asa:

se pune intr-un castron faina cu un praf de sare, peste care se pun maiaua, ouale batute si apoi laptele incalzit impreuna cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie. Laptele se toarna putin cate putin si se framanta. Dupa ce se incorporeaza toata faina se pune ulei putin cate putin in mana si se framanta pana se desface aluatul de pe vasul in care se framanta. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la crescut aproximativ 30 min.(trebuie tinut intr-un loc mai cald).

Se pune cuptorul la incalzit la 150 grade.

Intre timp se face umplutura.

Pentru umplutura de gem se amesteca gemul cu nuca, iar pentru umplutura de branza se amesteca intr-un castron branza sfarmata cu ouale, ouale, zaharul si zaharul vanilat.

Dupa ce a crescut aluatul se imparte in 4 bile, apoi se intinde o foaie de aproximativ 1 cm grosime, se taie patrate, iar pe fiecare patrat se pune umplutura si se da forma de corn.

Intr-un castronel se bate oul pentru uns.

Se pun pe o tava unsa cu ulei si se ung cu ou pe deasupra.

Se lasa la copt pana se rumenesc frumos.

Pofta buna!!!

 

 

TIPS-URI

1

Nu trebuie sa le puneti foarte aproape unul de celalalt, pentru ca in timpul coptului mai cresc si se lipesc unul de celalalt.

RETETA IN IMAGINI

Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-0
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-1
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-2
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-3
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-4
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-5
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-6
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-7
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-8
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-9
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-10
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-11
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-12
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-13
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-14
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-15
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-16
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-17
Cornuri aromate cu gem si nuca sau branza-18

COMENTARII (32)

Alinutza80 1

02.09.2012, 16:57

merisor 1

02.09.2012, 18:03

ce bine arata, apetisante!!!!

Alinutza80 1

02.09.2012, 20:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04