Cornuri Bratislava

de laura_n in Dulciuri, 2 Mai 2014 | 11809 vizualizari

 

Stiu ca nu aduc nimic nou cu aceasta reteta. Drumul l-a deschis Gabitzu care a fost atat de buna si ne-a impartasit aceasta reteta grozava. Multam mult, Gabitzule!
Vreau insa sa va conving sa le incercati, sunt extraordinar de bune!
Si eu vreau sa fiu la fel de darnica precum Gabitzu si sa va transmit si voua...reteta :))))
Ca doar nu credeati ca va dau cornuri, nu?
Suna cunoscut, nu? :))))

 

INGREDIENTE

  • pt aluat
  • 600 gr faina
  • 2 oua
  • 200 gr unt
  • 50 gr zahar pudra
  • 200 ml lapte dulce
  • 1 pliculet drojdie uscata
  • 1 praf sare
  • pt umplutura:
  • nuca macinata
  • cacao
  • zahar brut
  • o canita apa
  • rahat
  • gem macese
  • 1 ou pt uns
Portii: 28
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri Bratislava:

Eu am folosit masina de framantat.

Am taiat untul cubulete si impreuna cu laptele le-am incalzit cat sa se topeasca un pic untul.

In cuva masinii am pus in ordine, laptele cu untul, ouale, 1 praf sare, zaharul pudra, faina si la sfarsit drojdia. Am selectat programul de framantare si m-am apucat de umplutura.

Am macinat o cana nuci. Am adaugat 2 -3 linguri zahar brut, 2 linguri de cacao si am amestecat. Am adaugat un pic de apa cat sa pot obtine o compozitie lipicioasa, ca o dulceata. Am dat deoparte. Cand aluatul a fost gata, l-am taiat in bucatele mici si am format bile din aluat; am intins la dimensiunea unei palme, am pus 1-2 lingurite de umplutura si am intins-o, apoi am rulat aluatul si am indoit marginile. Am umplut o parte cu nuca si cacao, o parte cu rahat si o parte cu gem de macese. Le-am asezat intr-o tava de copt. Am spart un ou si am separat albusul de galbenus.

Am uns cornurile intai cu galbenus, am asteptat sa se usuce, apoi le-am uns cu albus si le-am pus la copt in cuptorul preincins, la foc mediu, cam 20 minute. Cand le vedeti frumos rumenite, le puteti scoate. Eu ...de obicei, cam uit de ele :)))) Le-am scos pe un gratar, le-am lasat sa se raceasca un pic numai si am muscat dintr-un corn asa cald si pufos.

Am inchis ochii si mi-am spus...mmmm!

 

TIPS-URI

1

- folositi oua de tara. O sa vedeti ce aluat galben si frumos iese.

2

- folositi unt de calitate, nu va incantati la un unt ieftin. Daca tot ingrasa, macar sa ingrase bine :))))

3

- daca aveti un gem foarte fluid, amestecati-l cu o lingurita de pesmet sa il mai inchegati!

4

- aveti rabdare sa le ungeti intai cu galbenus, apoi cu albus, vor iesi aspectuoase.

5

- folositi hartie de copt. Mai mult, asigurati-va ca aveti hartie de copt inainte sa va apucati de treaba. Mie mi s-a intamplat sa raman fara :)))))

6

- ganditi-va si la Gabitzu cand savurati un corn pufos. Sigur i-ar placea sa stie asta :))))

RETETA IN IMAGINI

Cornuri Bratislava-0
Cornuri Bratislava-1
Cornuri Bratislava-2
Cornuri Bratislava-3
Cornuri Bratislava-4
Cornuri Bratislava-5

COMENTARII (43)

delia64

delia64 1

04.06.2014, 16:52

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

21.03.2016, 20:46

ancutsa

ancutsa 1

05.10.2016, 16:06

Tare frumoase, ce pofta mi-ai facut!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!