Cornuri Bratislava

de Rocsi in Dulciuri, 13 Mai 2014 | 11200 vizualizari

 

Am vazut aceste cornuri la foarte multi bucatarasi, am salivat la ele pana le-am pregatit si eu. Sunt extrem, dar extrem de pufoase si delicioase, asa ca vi le recomand.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 600 gr faina
  • 200 ml lapte
  • 200 gr unt
  • 2 oua
  • 20 gr drojdie
  • 30 gr zahar pudra
  • coaja rasa de lamaie
  • 2 lingurite zahar pudra cu pastai de vanilie
  • un praf de sare

Umplutura:

  • 130 gr nuca macinata
  • 2 linguri crema de ciocolata
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingura cacao
  • coaja rasa de lamaie
  • 100 ml frisca lichida

1 ou pentru uns

Portii: 35
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri Bratislava:

Aluatul:
Laptele il punem pe foc pana devine caldut, apoi adaugam drojdia, amestecam si lasam 5 minute sa dospeasca.
Untul il topim apoi il lasam sa se raceasca.
Intr-un bol turnam faina, adaugam zaharul, ouale, sarea, untul, coaja rasa de lamaie si zaharul cu pastai de vanilie.
Framantam, iar treptat incorporam amestecul de lapte cu drojdie.
Vom obtine un aluat foarte elastic si nelipicios, insa eu am mai adaugam doua linguri de faina pentru ca era putin lipicios dupa ce am pus tot laptele.
Il dam la rece cat pregatim umplutura.

Umplutura:
Intr-un castron punem toate ingredientele si le amestecam usor pana devin o pasta.

Aluatul il scoatem de la frigider si il impartim in 35 de bucatele micute.
Luam fiecare bila in parte, intindem o foaie subtirica sub forma dreptunghiulara cu capetele rotunjite, punem umplutura si o intindem.
Le rulam usor, le dam forma de potcoava apoi le asezam intr-o tava tapetat cu hartie de copt lasand putin spatiu intre ele.

Separam oul, le ungem intai cu galbenus, lasam sa se usuce putin, apoi cu albusul batut spuma.
Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana se rumenesc frumos.

Cand sunt gata le scotem sa se racoreasca, apoi le acoperim cu folie alimentara sa se pastreze fragede.
Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cornuri Bratislava 318649
retete culinare - Cornuri Bratislava 318650
retete culinare - Cornuri Bratislava 318651
retete culinare - Cornuri Bratislava 318652
retete culinare - Cornuri Bratislava 318653
retete culinare - Cornuri Bratislava 318654
retete culinare - Cornuri Bratislava 318655
retete culinare - Cornuri Bratislava 318656
retete culinare - Cornuri Bratislava 318657
retete culinare - Cornuri Bratislava 318658

COMENTARII (54)

mihaelar63 1

14.05.2014, 20:21

CE dragutele sunt !!!

Rocsi 1

15.05.2014, 22:16

Camelia ma bucur ca iti plac

Rocsi 1

15.05.2014, 22:16

Multumesc Mihaela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L