Cornuri cu branza

de Rocsi in Dulciuri, 15 Feb 2014 | 11181 vizualizari

 

Este o reteta de cornuri foarte buna, ies aromate si in plus mi-a placut mult ca s-au pastrat moi si dupa 2-3 zile. Vi le recomand...

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 650 gr faina
  • 250 ml lapte
  • 4 linguri iaurt
  • 2 oua
  • 60 gr unt
  • 80 gr zahar
  • 25 gr drojdie
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 600 gr branza de vaci
  • 3 oua + 1 pentru uns
  • 1/2 pahar zahar
  • 1 lingura gris
  • coaja rasa de portocala
  • 2 linguri coaja de portocala confiata
  • 2 lingurite esenta de rom
Portii: 28
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri cu branza:

Aluatul:

Laptele il punem pe foc pana devine caldut. Drojdia o dizolvam cu o lingura de zahar, 2-3 linguri lapte, o lingura faina, le amestecam bine si lasam sa stea 10 minute intr-un loc cald. Untul il topim si il lasam sa se raceaca. Faina o punem intr-un bol, peste adaugam drojdia, ouale, iaurtul, zaharul si un praf de sare. Le amestecam bine cu mana, apoi turnam lapte treptat pana obtinem un aluat cat de cat omogen si usor lipicios (mie mi-au intrat cam 220 ml lapte). Incorporam untul topit, coaja rasa de lamaie si framantam bine. Aluatul obtinut il acoperim si il lasam sa dospeasca circa o ora.

Umplutura:

Intr-un vas amestecam branza cu ouale, zaharul, grisul si esenta de rom. Adaugam coaja rasa de portocala, cea confiata si le amestecam bine.

Dupa ce a crescut aluatul, il rasturanm pe masa de lucru si il impartim in patru. Intindem pe rand cate o foaie subtire cat de cat rotunda, impartim foaia in patru, apoi facem triunghiuri cat de mari dorim, eu am taiat fiecare sfert de foaie in 2 si 3 triunghiuri. Pe fiecare triunghi punem putina branza, apoi le rulam. Mi-au iesit 28 de bucati. Ungem o tava cu margarina, o tapetam cu hartie de copt si asezam cornurile.

Le introducem in cuptorul incins la o temperatura potrivita pana se rumenesc frumos. Cand sunt gata le scoatem la racorit, apoi le punem intr-un bol si le acoperim ca sa se patreze moi.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cornuri cu branza 298287
retete culinare - Cornuri cu branza 298288
retete culinare - Cornuri cu branza 298289
retete culinare - Cornuri cu branza 298290
retete culinare - Cornuri cu branza 298291
retete culinare - Cornuri cu branza 298292
retete culinare - Cornuri cu branza 298293
retete culinare - Cornuri cu branza 298294
retete culinare - Cornuri cu branza 298295
retete culinare - Cornuri cu branza 298296
retete culinare - Cornuri cu branza 298297

COMENTARII (58)

Rocsi 1

18.02.2014, 21:45

Multumesc Mokuska

JulyCris 1

26.03.2014, 20:14

Excelente!

Rocsi 1

26.03.2014, 21:16

July!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S