Cornuri cu branza sarata in aluat

de Gherca Daniela in Aperitive / Garnituri, 18 Iul 2016 | 749 vizualizari

 

Aveam niste branza telemea prin frigider si m-am gandit sa fac aceste cornuri atat de bune si gustoase, sunt perfecte la micul dejun, dar si in timpul zilei. De ce nu, se pot inlocui cu painea; chiar au iesit minunate.

 

INGREDIENTE

  • 600-650g faina
  • 1 lingurita de sare
  • 1 cub drojdie
  • 1 lingurita de zahar
  • 200g lapte
  • 100g apa minerala
  • 1 ou + 1 albus de ou
  • 100ml ulei
  • 200g branza telemea (sarata)
  • Optional: felii de carne, pentru umplut o parte din cornuri

Pentru uns:

  • 1 galbenus de ou
  • 2-3 linguri lapte
  • susan pentru presarat deasupra
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri cu branza sarata in aluat:

       Intr-un bol punem faina si sarea, amestecam putin cu un tel si facem o gropita in mijloc unde adaugam drojdia pe care am dizolvat-o inainte in zahar si putin lapte, lasam pana crapa putin deasupra.

        Intre timp branza telemea o sfaramam cu o furculita sau o dam pe razatoare si o amestecam bine cu oul si albusul.

        Peste drojdie punem laptele caldut, apa minerala si jumatate din cantitatea de ulei, amestecam putin, apoi adaugam branza sarata, framantam din nou pana obtinem un aluat omogen, punem si restul de ulei si continuam sa framantam pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini si este omogen, nu foarte tare, atat cat sa modelam cornurile. (Daca mai trebuie faina, mai puteti adauga).

Lasam la crescut, acoperit cu folie de plastic pana isi dubleaza volumul.

Dupa ce a crescut frumos, il scoatem din bol, il mai framantam putin (ne ajutam de faina) si il impartim in 3 parti egale. Fiecare parte o intindem cu sucitorul si taiem prima data in 4, apoi in 8 pe diagonala si formam cornuri, pe care le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Lasam cornurile cca.15 minute, sa mai creasca,  apoi le ungem cu galbenusul de ou amestecat cu laptele, si presaram susan deasupra.

Dam tava la cuptor pana sunt rumenite deasupra (30-35 minute).

Dupa ce scoatem tava o acoperim cu hartie si un prosop ca sa se inmoaie.

Asa procedam si cu celelalte 2 parti, eu la o parte le-am pus felii de carne de curcan, ( dar este optional, doar daca aveti prin casa).

Cand s-au racit, inainte de servire le puteti baga putin la microunda si sunt exact ca si cum le-am scoate din cuptor.

Se pot inlocui cu painea, aceste cornuri sunt mult mai gustoase.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451227
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451228
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451229
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451230
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451231
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451232
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451233
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451235
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451236
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451237
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451240
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451241
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451242
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451243
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451244
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451245
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451248
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451250
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451252
retete culinare - Cornuri cu branza sarata in aluat 451254

COMENTARII (14)

Zamfira 1

19.07.2016, 08:45

miki_a 1

19.07.2016, 10:10

Super faine Danuta!

mihaelar63 1

20.07.2016, 00:38

Mult imi plac cornurile sarate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18