Cornuri cu branza si marar

de aalliinnaa07 in Aperitive / Garnituri, 10 Dec 2013 | 2562 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 500 g faina
  • 300 ml apa
  • 100 ml lapte
  • 30 ml ulei
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 cub drojdie proaspata

Pentru umplutura:

  • 9 cartofi potriviti
  • 1 legatura potrivita marar verde
  • 300 g branza sarata
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri smantana
  • 1 ou
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri cu branza si marar:

Drojdia o frecam cu 1 lingurita zahar, apoi adaugam laptele caldut si  faina pana obtinem o compozitie ca cea de clatite. Lasam maiaua pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam apa si faina, dar aluatul il lasam mai moale, adaugam uleiul, acoperim bolul unde se afla aluatul si il lasam aproximativ 1 ora pana isi dubleaza din nou volumul.

Intre timp pregatim umplutura. Cartofii ii lasam cu coaja, ii spalam si ii punem la fiert intr-o oala cu apa si sare timp de 30 de minute. Lasam cartofii sa se raceasca, apoi ii curatam de coaja si ii dam pe razatoarea cu gaurile mari, la fel si branza. Peste cartofi si branza adaugam mararul tocat marunt, piper dupa gust, oul si amestecam. Daca umplutura este prea tare adaugam smantana, eu am adaugam 2 linguri de smantana si sare daca mai este nevoie.

Cand aluatul a crescut mai adaugam faina pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste  de maini.

Pe masa de lucru presaram faina, punem aluatul si il intindem pana are 1 cm grosime, se taie triunghiuri, iar la baza punem cate o lingurita din umplutura si il rulam de la baza spre varf.

Cornurile se coc pe rand intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu pensula cu un galbenus de ou amestecat cu 1 lingura lapte.

Se introduc la cuptorul preincalzit timp de 30-40 de minute pana acestea se rumenesc.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283691
retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283692
retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283693
retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283694
retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283695
retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283696
retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283697
retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283698
retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283699
retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283700
retete culinare - Cornuri cu branza si marar 283701

COMENTARII (16)

MotanLaOale 1

10.12.2013, 21:43

_Alina_ 1

11.12.2013, 10:29

Krystyan Trendy 1

11.12.2013, 13:33

minunate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S