Cornuri cu gem

de Rux in Prajituri, 28 Oct 2012 | 4113 vizualizari

 

Calde, pufoase, delicioase, umplute cu magiun de prune ca la mama, o reteta by Ruxy, va invit cu mare drag, sa le savuram impreuna!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg si 300 gr faina( si in plus pentru intins foaia)
  • 150 ml apa calduta
  • 200 gr unt( 85% grasime)
  • 400 gr iaurt( grecesc)
  • 5 oua mari
  • 2 pliculete de drojdie uscata
  • vanilie
  • coaja de portocala
  • un mic praf de sare
  • 300 gr zahar brun pudra
  • miere pentru uns cornurile
  • magiun de prune( facut in casa e ideal) si putin mai gros daca se poate
  • cateva galbenusuri pentru uns cornurile
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri cu gem:

Desigur cantitatea poate fi injumatatita.

Se cerne faina si aici insist si va rog sa o faceti neaparat. Saptamana trecuta intr-un lot de faina cumparata din Metro am gasit viermi, asa ca am aruncat un bax intreg, deci nu sariti acest pas, daca doriti cornuri fara carnita...LOL....mai in gluma mai in serios mi se pare brrrr....trist!

Dupa ce am cernut faina, facem zaharul pudra la masina de cafea, sau poate il aveti cumparat desi nu va sugerez( are amidon). Mixam ouale bine cu praful de sare.

Amestecam apoi toate ingredientele, untul sa fie cubulete si moale la temperatura camerei iar iaurtul scos din timp de la rece astfel incat sa ajunga la temperatura camerei.

Apa calduta o adaugam treptat si framantam aluatul pana aproape nu se mai lipeste de maini, nu dureaza mult. Inca putina faina si e gata. Crestam aluatul in forma de cruce adanc pana jos si apoi il lasam la crescut o ora la loc caldut. Acoperim cu un servet curat vasul.

Dupa o ora, aluatul e usor impartit in 4 in urma crestaturii facute.

Rupem cate o parte si din ea facem trei bile de aluat. Daca dorim putem face si patru insa si cornurile vor iesi mai micute. Mie sincer, imi plac cele maaaari! 

Fiecare bila o vom intinde in forma de cerc cu mana atat cat se cere pe o suprafata infainata si punem gemul la mijloc. Pliem o data, apoi inca o data si partea de jos o ridicam si o lipim deasupra. Indoim usor cornul de la mijloc.

Punem cornurile in tava, le ungem cu galbenus si incingem cuptorul la 180 de grade.

Eu le-am copt timp de 30 de minute. Cat cornurile sunt inca fierbinti le ungem cu miere.

Poate o sa vi se para cam putin zahar la toata cantitatea de faina, insa este destul daca procedati in acest fel( le ungeti cu miere) sau de ce nu, le puteti pudra cu zahar pudra.

Sper sa va placa!

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Cornuri cu gem-0
Cornuri cu gem-1
Cornuri cu gem-2
Cornuri cu gem-3
Cornuri cu gem-4
Cornuri cu gem-5
Cornuri cu gem-6
Cornuri cu gem-7

COMENTARII (36)

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

30.10.2012, 13:27

Foarte apetisanteeeeeeeeeeeeeeeeeeee

corina241

corina241 1

02.11.2012, 22:32

Rux

Rux 1

13.01.2014, 12:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!