Cornuri de Bratislava

de anca_rm in Dulciuri, 4 Iun 2014 | 2571 vizualizari

 

M-am gandit ca vi s-a facut dor de niste cornuri foarte bune by Gaby .
Nu am apucat sa fac poze din timpul prepararari pentru ca am avut un ajutor de nadejde si foarte priceput :)

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 600 gr faina
  • 30 gr zahar
  • 20 gr drojdie
  • 200 ml lapte
  • 200 gr unt
  • sare
  • 2 oua
  • Pentru umplutura
  • 200 gr nuca macinata
  • 150 gr zahar pudra
  • 100 ml apa
  • sau
  • 200 gr mac
  • 150 gr zahar pudra
  • 100 ml apa
  • · un ou pentru uns
  • sau
  • · Rahat (200 gr )taiat cubulete
  • Extra:
  • · 1 ou
Portii: 35
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri de Bratislava:

Incalzim  laptele si dizolvam drojdia in el. Lasam  la dospit 5 minute. Intr-un bol punem faina , ouale , zaharul , sarea si untul topit. Adaugam laptele cu drojdia si framantam pana obtinem un aluat elastic. Acoperim aluatul cu un prosop sau folie de platic si il punem la frigider.

Pregatim umplutura la alegere :

Daca doriti cu mac si/ sau nuca atunci trebuie sa preparam un sirop din 100 ml lapte +150 gr zahar pe care il lasam la fiert pentru 2 minute si turnam peste nuca/ macul macinate.Amestecam cu o lingura .

Daca doriti rahat atunci trebuie taiat cubulete sau felii mici si subtiri .

Din aluatul scos de la frigider facem 32-35 bile , pe care le intindem una cate una cu sucitorul . Punem pe ele cate o lingura de umplutura si rulam aluatul. II dam forma dorita si asezam in tava tapetata cu hartie lasand spatiu intre ele .

 Incalzim cuptorul la 180 grade si batem galbenusul de  la un ou. Cu ajutorul unei pensule ungem fiecare cornulet in parte . Lasam sa se usuce galbenusul iar innainte de a le pune in cuptor le dam cu albusul batut spuma .

 In cuptor trebuie sa stea pana se rumenesc frumos , cam 15-20 minute. 

 

TIPS-URI

1

merg umplute si cu gem

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cornuri de Bratislava 324243
retete culinare - Cornuri de Bratislava 324244

COMENTARII (23)

Rocsi 1

04.06.2014, 19:18

Sunt grozave

anca_rm 1

05.06.2014, 08:46

Cleme , Juli , Rocsi multumesc

merisor 1

05.06.2014, 13:51

Tare bune si frumusele sunt!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D