Cornuri sarate din aluat cu branza

de simona72 in Piine, 26 Feb 2015 | 3063 vizualizari

 

Imi plac tare mult aluaturile astea, iar de cand le fac cu branza imi plac si mai mult. Au iesit niste pufosenii minunate care au fost servite calde cu un pahar de lapte batut, iar restul au fost puse la pachetel...Ce mi-a placut si mai mult a fost ideea de a le rula, idee preluata de la Diaconta. Pe langa faptul ca se fac usor, mai ai si ocazia sa te joci cu aluatul, asta pentru doritori desigur:)

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat:
  • 350 gr branza dulce de vaci
  • 80 gr unt topit
  • 1 si 1/2 lingurite sare
  • 1 lingura zahar
  • 2 galbenusuri
  • 200 ml lapte dulce cald
  • 600-650 gr faina
  • 15 gr drojdie proaspata
  • pentru umplutura:
  • rosii deshidratate in ulei
  • pentru uns:
  • 1 albus
  • 1 praf de sare si piper
  • 2 linguri branza tare de oaie rasa fin
  • 1-2 linguri seminte: de floarea soarelui, susan
Portii: 13
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri sarate din aluat cu branza:

Pentru aluat: branza zdrobita putin cu furculita se pune in cuva masinii de facut paine. Se adauga restul ingredientelor in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Daca folositi drojdie proaspata se sfaramiteaza bine si se pune peste faina. Se porneste masina pe programul de framantare si se lasa sa-si faca treaba. 

Aluatul framantat se scoate pe masa de lucru, eu folosesc o folie de silicon, se rupe din aluat o bucata nici mare, dar nici mica, se intinde cu sucitorul si i se da o forma rotunda. De la jumatate pana la baza se face o taietura in aluat.Pe toata lungimea taieturii se pun bucati de rosii deshidratate taiate in doua pe lungime. Se strange putin si se aduc in mijloc rosiile facnd sul aluatul dandui forma de cornet....Pozele sunt mai graitoare decat randurile scrise....

Se pun cornurile in tava mare a aragazului tapetata cu hartie de copt. Albusul se bate cu putina sare si piper. Se ung cornurile cu o pensula din silicon cu albusul batut. peste albus se presara branza rasa fin amestecata cu seminte. Peste branza se mai "pensuleaza" putin albus. Se da tava la cuptorul cald la 50 grade pentru 10 minute pana cornurile au crescut putin. Se ridica temperatura la 180 grade si se lasa la copt 20 minute, pana sunt rumene. Sa va fie de bine!!!

 

TIPS-URI

1

umpleti cornurile dupa gusturile si preferintele voastre...

2

nu se foloseste ulei sau faina pe masa de lucru

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368681
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368682
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368683
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368684
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368685
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368686
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368687
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368688
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368689
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368690
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368691
retete culinare - Cornuri sarate din aluat cu branza 368692

COMENTARII (23)

Ela68 1

26.02.2015, 17:15

bune, buna

MotanLaOale 1

26.02.2015, 19:55

bune bune

Rocsi 1

26.02.2015, 22:00

Tare reusite sunt si bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D