Coronita cu afine si glazura de caramel

Albusurile se bat spuma tare cu cele 5 linguri zahar,zaharul vanilat si praful de sare.

Se pun cele 5 linguri de ulei si se mixeaza.

La sfarsit se adauga nuca,faina si praful de copt.

Se amesteca usor cu o lingura de lemn.

Se adauga afinele(eu le-am pus inghetate direct din congelator)se mai amesteca putin apoi se pune aluatul intr-o forma unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se da la cuptor pentru 25-30 minute.

Se scoate din tava,se glazureaza si se orneaza cu nuca de cocos macinata.

E delicios!