Coronita cu ciocolata si stafide

de Criss in Dulciuri, 13 Mai 2014 | 1902 vizualizari

 

Daca pana nu de mult fugeam de cozonaci, in ultimul timp, se pare ca ne plac din ce in ce mai mult. Mai ales daca sunt umpluti cu ciocolata, stafide, aromatizati cu rom ...hm.... Pufosi, deliciosi si ....interzisi mie. :D

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 450 g faina 000
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 praf de sare
  • 100 g zahar
  • 2 galbenusuri de ou + 1 ou intreg
  • 50 g unt moale
  • 3 linguri ulei
  • 150 ml lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie

  Pentru crema de ciocolata

  • 50 g unt moale
  • 4 linguri zahar pudra
  • 2-3  linguri cacao
  • esenta derom
  • 2 albusuri
  • 3-4 linguri amidon alimentar

+100 g stafide

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coronita cu ciocolata si stafide:

Intr-un vas amestecam faina cu zaharul si drojdia uscata. Separat amestecam laptele caldut cu untul lichefiat si uleiul. Peste faina adaugam ouale batute, apoi laptele cu untul si uleiul si framantam un aluat elastic si nelipicios, pe care il acoperim cu un prosop si il lasam la dospit o ora. Intre timp preparam crema. Amestecam untul moale cu zaharul pudra ,cacao, esenta de rom. Adaugam cele doua albusuri nebatute si amidonul. Amestecam bine pana rezulta o crema potrivita, nu foarte moale, sa nu curga.

Aluatul il intindem intr-o foaie dreptunghiulara. Ungem foaia cu crema de ciocolata, rulam si taiem felii cam de grosimea unui deget. Tapetam cu hartie de copt o forma de tort. Asezam feliile de aluat rulat cu ciocolata, una langa alta.

Acoperim tava cu un prosop de bucatarie si mai lasam 20 minute sa mai creasca. Ungem coronita cu galbenus, presaram zahar deasupra si coacem coronita in cuptorul preincalzit, la foc mic 45 minute .Incercam totusi cu o scobitoare sa vedem daca s-a copt si in interior. Lasam sa se raceasca, apoi taiem felii. Delicios, pufos, aromat

 

RETETA IN IMAGINI

Coronita cu ciocolata si stafide-0
Coronita cu ciocolata si stafide-1
Coronita cu ciocolata si stafide-2
Coronita cu ciocolata si stafide-3
Coronita cu ciocolata si stafide-4
Coronita cu ciocolata si stafide-5
Coronita cu ciocolata si stafide-6

COMENTARII (23)

_Alina_ 1

14.05.2014, 09:34

Criss 1

14.05.2014, 12:08

Multumesc mult pentru aprecieri.

xana 1

14.05.2014, 20:43

Foarte fain arata!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41