Costita moldoveneasca sau cotlet moldovenesc

de anisoara in Porc, 31 Dec 2009 | 4558 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 GR.DE CARNE DE PORC - COSTITA DE PE SPATE
  • MAIONEZA -100 GR
  • CONDIMENTE -MUSTAR
  • PIPER NEGRU 
  • USTUROI
  • SARE

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Costita moldoveneasca sau cotlet moldovenesc:

Se cumpara carnea- costita taiata de a gata, pentru a fi prajita pe gratar, sau o pregatim noi, asa cum este aratata in fotografia de mai jos. se bate pe un fund de lemn cu un ciocan de lemn toate bucatile, li se da forma ovala , se ung toate bucatile cu maioneza ( la dorinta) pe o parte si alta si se pun la maritnat pe o ora.


Dupa aceia , fiecare bucata se sareaza , se pipereaza, se unge cu mustar ,daca dorim se adauga ceapa prajita-caramelizata in tigaie . Se inroleaza fiecare bucata in parte si se coc la un gratar bine incins, sau intr-o tigaie cu dungi in ea sub pres.


Se servesc la masa cu placinte clade si legume.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Costita moldoveneasca sau cotlet moldovenesc 12998
retete culinare - Costita moldoveneasca sau cotlet moldovenesc 12999
retete culinare - Costita moldoveneasca sau cotlet moldovenesc 13000

COMENTARII (5)

anisoara 1

01.01.2010, 18:57

O mincare facuta la gratar este pe placul tuturor. Multumesc si va doresc Pofta buna la toti!

rivka 1

01.01.2010, 21:07

hmmmmfoarte frumos...si cu placintele acelea...interesant mi s-a facut dintr-o data ffff pofta!

anisoara 1

01.01.2010, 21:39

Pofta buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Dulceata de ardei iute
  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!