Cosulet cu chiftelute

de epurasha2bb in Pui, 15 Apr 2010 | 3214 vizualizari

 

dupa o idee de la Lissa cea cu torturile care a vazut si ea in libertatea pentru femei am facut un cosulet umplut cu chiftele dupa capul meu:)

 

INGREDIENTE

  • 1 foaie aluat de foietaj
  • 2 oua si 1 galbenus
  • 4 ciuperci champignion
  • 1 ardei rosu capia
  • 1/2 piept de gaina/pui
  • 100 g cascaval Dalia
  • 3 lg faina
  • 6 linguri npesmet
  • 50 g branza sarata
  • 1/4 ceapa
  • 2 graunti usturoi
  • patrunjel verde
  • sare,piper
  • susan
  • 4 cartofi mici
  • 1 cana de lapte
  • apa
  • puti unt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cosulet cu chiftelute:

Tocam marunt legumele si carnea fiarta, calim putin ciupercile.

Razuim cascavalul si batem 2 oua.

Fierbem cartofii taiati cubulete in lapte cu apa si sare ,care sa treaca de ei cu 2 degete.Cand sunt aproape gata punem si o jumatate de lingurita de unt. Apoi scurgem bine, ii zdrobim cu o furculita si-i amestecam cu tocatura de legume si carne, adaugam patrunjelul, jumate di cascavlul ras si ciupercile.

Facem mici gogoloaie ce se trec prin faina, ou batut cu cascaval ras si in final prin pesmet.

Apoi prajim in ulei incins.Le scurgem bine si le servim in cosuletul din aluat de foietaj.

Cosuletul se face folosind un castron de portelan care se imbraca in staniol si apoi in foaia de aluat.Ungem deasupra cu un galbenus si pesaram susan.

Se coace in cuptor in tava cu gura in jos apoi se intoarce si cu gura in sus.Ideal este sa faceti cu aluat ca de pizza insa eu m-am grabit si am facut asa.Data viitoare am sa fac cu aluat fraged.Castronul trebuie scos cu grija , daca vedeti ca dasa se rupa renuntati si lasati asa ca nu are nimic.Manerul cosuletului l-am facut impletind 3 bentite lungi tot din aluat de foietaj pe care le-am copt alaturi.

Puteti impodobi cosuletul cu floricele din legume colorate, ardei, morcovi, ce va place.Si putina verdeata.Pofata mare!

 

RETETA IN IMAGINI

Cosulet cu chiftelute-0
Cosulet cu chiftelute-1
Cosulet cu chiftelute-2
Cosulet cu chiftelute-3
Cosulet cu chiftelute-4
Cosulet cu chiftelute-5
Cosulet cu chiftelute-6
Cosulet cu chiftelute-7

COMENTARII (13)

Rocsi

Rocsi 1

15.04.2010, 18:51

foarte frumos cosul iar chiftelele contin foarte multe bunatati...

nadina73

nadina73 1

16.04.2010, 10:06

felicitari arata foarte bine,exista o vorba la noi "ce e frumos si la Dumnezeu i place"felicitari 5 furculite

epurasha2bb

epurasha2bb 1

16.04.2010, 14:49

multumesc fetelor! rocsi ma bucur ca ai remarcat chiftelutele ca mi-era teama ca au fost eclipsate de cosulet!
Nadina multumesc pentru furculite!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!